Petersilie ist eines der beliebtesten und am weitesten verbreiteten Gewürze der Welt. Darüber hinaus hat sie einen hohen Nährwert, viele heilende Eigenschaften und ist ein sehr wichtiger Bestandteil eines Saftes, der den Sauerstofffluss im Körper unterstützt. Frische Petersilie regt außerdem die Funktion der Nebennieren und der Schilddrüse an. Sie hilft bei der Bekämpfung von Nierensteinen und lindert Schmerzen.

15 Gramm Petersilie enthalten so viele Antioxidantien wie zwei Äpfel. 10 Gramm Petersilie decken den täglichen Bedarf an Eisen, Mangan, Kalzium, Magnesium, Phosphor sowie den Vitaminen A, E, C und B1.
Geben Sie einen Bund Petersilie und den Saft von zwei Zitronen in einen Mixer. Alles gut mixen und schließlich 200 ml Wasser hinzufügen. Trinken Sie dieses Getränk 5 Tage lang auf nüchternen Magen und machen Sie dann mindestens 10 Tage Pause.

Bei Petersilie ist Vorsicht geboten, da zu viel Petersilie das Nervensystem schädigen kann. Außerdem ist sie ein starkes Diuretikum, daher sollten Sie viel Flüssigkeit trinken.