Ernährungswissenschaftler empfahlen diese Lebensmittel zunächst für Personen über 50 Jahre. Im Laufe der Zeit senkten sie diese Altersgrenze auf 40 Jahre, und heute gelten sie als sehr empfehlenswert für jeden. Dies liegt wahrscheinlich daran, dass das Gefühl von Gesundheit jedem gut tut, unabhängig vom Alter!

1. Hülsenfrüchte
Hülsenfrüchte helfen bei der Regulation von Cholesterin, Zucker und sind besonders gut gegen die Ansammlung von Fett. Darüber hinaus sind Hülsenfrüchte reich an Ballaststoffen, Eisen, Kalium und Calcium, weshalb sie zu den Lebensmitteln gehören, die sehr gut vor verschiedenen Krankheiten schützen. Deshalb: Hülsenfrüchte sind eine extrem gesunde Ergänzung zu Gemüsesuppen, Salaten und auch als eigenständige Gerichte.

2. Tomaten
Wir wissen, dass Tomaten verjüngen, reinigen, und Lycopin gehört zu den besten und stärksten natürlichen Antioxidantien, die wir kennen. Unser Körper absorbiert Lycopin aus gekochten Tomaten viel besser. Tomatensaft ist einer der besten Dinge im Winter.

3. Pilze
Im Winter müssen wir sehr auf angemessene tägliche Mengen an Calcium und Vitamin D achten. Beide Elemente sind entscheidend für die Gesundheit der Knochen und des Immunsystems. In Pilzen gibt es reichlich davon, daher ist es nicht überraschend, dass die chinesische Küche seit Jahrhunderten die heilende Wirkung von Pilzen anerkennt. Pilze sind in ihrer Küche ein fester Bestandteil jeder Mahlzeit.

4. Trockenpflaumen
Wenn Sie täglich 5 bis 10 getrocknete Pflaumen essen, nehmen Sie Mineralstoffe zu sich, die den Stoffwechsel regulieren, Knochen und Gelenke stärken und vor allem das Immunsystem stärken. Getrocknete Pflaumen sind für die Knochendichte von entscheidender Bedeutung.

5. Grünkohl
Grünkohl ist eine ausgezeichnete Quelle für Calcium. Eine Tasse Grünkohl deckt 30 % des täglichen Calciumbedarfs sowie die Vitamine K, A, C und auch Kalium ab.

Außerdem ist es gut zu wissen, dass Brokkoli länger frisch bleibt, wenn Sie ihn in Wasser einweichen. Probieren Sie es aus!