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Physik in der Küche: Ein Trick mit zwei Töpfen, der gefrorene Lebensmittel schneller auftaut, als Sie denkenPhysik in der Küche: Ein Trick mit zwei Töpfen, der gefrorene Lebensmittel schneller auftaut, als Sie denkenPhysik in der Küche: Ein Trick mit zwei Töpfen, der gefrorene Lebensmittel schneller auftaut, als Sie denken


Datum: 14. JUL 26 - GUT ZU WISSEN
Physik in der Küche: Ein Trick mit zwei Töpfen, der gefrorene Lebensmittel schneller auftaut, als Sie denken
Statt langem Warten genügen nur zwei Topfdeckel und heißes Wasser – ein einfacher Küchentrick, der die Wärmeleitfähigkeit von Metallen nutzt.

Wenn Sie Fleisch oder Hähnchen mehrere Stunden auftauen, ist das Warten jetzt endgültig vorbei. Sie können alles schnell und einfach mit nur zwei Töpfen auftauen.

Physik lehrt uns nämlich, dass es beim Auftauen am wichtigsten ist, ein Material zu finden, das Wärme gut leiten und abgeben kann. Zerbrechen Sie sich darüber nicht zu sehr den Kopf, denn der Boden eines Topfes leitet die Wärme am besten.

Nehmen Sie den ersten Topf, stellen Sie ihn umgekehrt hin und legen Sie das zu taustende Lebensmittel auf seinen Boden. Füllen Sie den zweiten Topf mit heißem Wasser und stellen Sie ihn auf den ersten. Achten Sie natürlich darauf, dass das Ganze stabil steht, denn das heiße Wasser hat zwei Zwecke: Erstens hilft es, die Wärme zu übertragen, und noch wichtiger ist, dass sein Gewicht das Auftauen zusätzlich beschleunigt.
 
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Februar 2015
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