Johanna Budwig ist uns bekannt durch ihre außergewöhnlichen Erfolge bei der Überwindung der schwersten Krankheiten. Aus alten Aufzeichnungen wissen wir, dass sie sich auch Tumoren und Krebs gewidmet hat. Budwig hat ihre Patienten hauptsächlich mit Quark und Leinöl behandelt. Zum Glück hat sie zahlreiche Bücher mit Rezepten hinterlassen, wobei genau dieses Rezept, das wir Ihnen heute vorstellen, einen besonderen Platz einnimmt, weil Budwig es als das vollkommenste Frühstück bezeichnete.

Für einen schöneren und gesündesten Start in den Tag benötigen Sie:

• 3 Esslöffel Sojajoghurt
  
• 2 Esslöffel Leinöl
  
• 1/2 reife Banane
  
• 2 Teelöffel Buchweizen
  
• 2 Esslöffel Sonnenblumenkerne
  
• Saft von 1/2 Zitrone

Zubereitung:

Der entscheidende Vorbereitungsschritt dieses Getränks sind das Leinöl und der Joghurt. Geben Sie beides in einen Mixer und verrühren Sie es wirklich gut, denn nur so verbinden sich die Moleküle des süßen Leinöls mit denen des Joghurts. Dabei sind vor allem die Omega-3-Fettsäuren wichtig, die zusammen mit dem Joghurt ein Umfeld schaffen, in dem die Aufnahme der Nährstoffe bis zu fünfmal erhöht werden kann.

Erst wenn Sie aus dem Joghurt und Leinöl eine homogene Mischung erhalten, fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu.

Probieren Sie es aus.