Für ein stärkeres Immunsystem ist Zink fast noch wichtiger als Vitamin C. Gerade weil wir auf Vitamin C achten und es in Zitrusfrüchten vorkommt, wird an Zink aber meist nicht gedacht.

Zink ist einer der wichtigsten Mineralstoffe und unser Körper benötigt es im Kampf gegen Viren und Bakterien. Zink schützt uns vor Infektionen und sogar vor bösartigen Erkrankungen. Es ist besonders wirksam in Kombination mit Antioxidantien und sein Mangel führt zu häufigen Erkältungen, Grippe, die in einem Winter mehrmals auftreten kann, sowie zu Eierstock-, Lungen-, Darm-, Brust-, Haut- und Leukämiekrebs.

Bei Zink wird davon ausgegangen, dass Zink tierischen Ursprungs besser ist. Am häufigsten kommt es in Eiern, Fleisch (insbesondere Rindfleisch) und Meeresfrüchten (Muscheln, Krabben, Thunfisch) vor. Zink aus pflanzlichen Lebensmitteln kann von unserem Körper schwerer aufgenommen werden, aber die anderen Vorteile überwiegen dieses kleine Problem. Zink kommt in Walnüssen, Mandeln, Bohnen, Weizenkeimen, Kürbiskernen, Spinat, Erbsen usw. vor. Der Hauptvorteil von „pflanzlichem“ Zink besteht darin, dass es immer mit Magnesium und Selen kombiniert wird. Ansonsten kann die Aufnahme von Zink durch eine ausreichende Proteinzufuhr verbessert werden.

Ansonsten lässt sich ein Mangel an Zink auch daran erkennen, dass Sie eine geringere Widerstandskraft gegenüber saisonalen Krankheiten, Hautproblemen, Blutarmut, vermindertem Appetit, weißen Flecken auf den Nägeln, langsamer Wundheilung, nervöser Reizbarkeit usw. haben Es trägt wesentlich zu einem guten Seh-, Geruchs- und Geschmackssinn bei und ist außerdem sehr wichtig für die Ausschüttung von Insulin.

Sie werden es nicht glauben, aber Analysen zeigen, dass 2 Milliarden Menschen unter Zinkmangel in der Nahrung leiden.

Lasst uns mehr Zink essen und gesund bleiben.