Im Jahr 1933 veröffentlichte der Apotheker William Howard aus New York das Buch A New Health Era und sorgte damit für großes Aufsehen. Er klassifizierte Lebensmittel in saure und alkalische Kategorien und schlug vor, welche Lebensmittel zusammen gegessen werden können und welche nicht. Heute wissen wir, dass Howards Gedanken noch immer etwas Wahres haben, aber wir wissen immer noch zu wenig über die Lebensmittel, die wir konsumieren.

Derzeit können sich Ernährungswissenschaftler nicht einigen, ob es besser ist, 30 % saure und 70 % alkalische Lebensmittel zu essen? Andere glauben, dass ein Verhältnis von 40:60 angemessener ist. Einige setzen alles auf alkalische Lebensmittel, weil sie glauben, dass es einfacher ist, Lebensmittel zu finden, die Säure verursachen, als Lebensmittel mit einem alkalischen Effekt.

Deshalb stellen wir Ihnen einige alkalische Lebensmittel vor.

1. Mangold
Mangold hat einen leicht bitteren und salzigen Geschmack, der den Appetit reduziert, die Entwicklung von Krebszellen stoppt, eine gute Quelle für Eisen, Vitamine C und K ist, viel Kalzium und Magnesium enthält und den Blutdruck senkt ...

2. Kohl und Sauerkraut
Kohl hat starke antivirale und antibakterielle Eigenschaften. Er enthält Magnesium, das die Gesundheit von Nerven und Muskeln fördert. Kalium im Kohl ist wichtig für eine gesunde Nierenfunktion. Kohl ist eines der gesündesten Lebensmittel, ob roh im Salat, in der Soße, als Sauerkraut ...

3. Grapefruits
Wussten Sie, dass die erste moderne Diät zur Gewichtsabnahme im Jahr 1930 entstand? Das Wesentliche der Ur-Diät waren Grapefruits. Sie sollten jeden Tag 4 Grapefruits essen, was Fett schmilzt und den Stoffwechsel beschleunigt.

4. Avocado
Avocado enthält eine riesige Menge an essentiellen Fettsäuren, Linolsäure, Vitaminen B und E... Avocado hat einen sehr starken alkalischen Effekt.

5. Äpfel und Birnen
Äpfel und Birnen sind reich an Ballaststoffen, Mineralstoffen und Vitaminen. Sie senken den Cholesterinspiegel, regulieren die Verdauung, verhindern Verstopfung, helfen bei Schilddrüsenerkrankungen... Achten Sie einfach darauf, möglichst ökologisch angebaute Äpfel zu essen.

6. Sellerie
Sellerie entspannt, schützt vor Herzkrankheiten und verbraucht mehr Kalorien, als er liefert. Deshalb ist Sellerie sehr effektiv zur Gewichtsabnahme.

7. Brokkoli
Brokkoli hilft, die Leberfunktion zu verbessern, ist reich an Vitamin C, Calcium, Folsäure, Beta-Carotin... Ernährungswissenschaftler empfehlen, mindestens dreimal pro Woche Brokkoli zu essen.