1. Hafer: enthält viele Ballaststoffe, die nachweislich den Anteil des schädlichen LDL-Cholesterins im Blut senken. Hafer enthält nämlich Beta-Glucan, das bei der Aufnahme von LDL hilft, dieses verarbeitet und aus dem Körper ausscheidet. Hafer ist auch für viele andere Dinge gesund.

2. Fisch: enthält viele Omega-3-Fettsäuren, die neben einem niedrigeren Cholesterinspiegel auch Ihre Gesundheit verbessern. Omega-3 erhöht insbesondere den HDL-Cholesterinspiegel (gutes Cholesterin), der den Spiegel des schlechten Cholesterins reguliert. Zu den nützlichsten Fischarten zählen Lachs, Sardinen, Hering, Thunfisch und andere blauhäutige Fische.

3. Nüsse: Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse, Pistazien sind ausgezeichnete Lebensmittel zur Cholesterinkontrolle, da sie voll mit gesunden ungesättigten Fetten sind. Tatsächlich sollte man täglich eine Handvoll Nüsse als Nachmittagssnack essen, da sie noch viele weitere Vorteile bringen, die das allgemeine Wohlbefinden beeinflussen.

4. Bohnen: verhindern die Aufnahme von Cholesterin in den Körper. Studien haben gezeigt, dass diejenigen, die zwei Mal pro Woche Bohnen essen (es reicht schon eine Handvoll Bohnen, die auch im Salat sein können), bereits nach einer Woche den Cholesterinspiegel um 10 % senken können.

5. Knoblauch: Seit Jahrhunderten ist bekannt, dass er viele Krankheiten heilt und zudem verhindert, dass sich Cholesterin an den Wänden der Blutgefäße absetzt und haftet. Am besten ist es, Knoblauch zum Frühstück auf nüchternen Magen zu essen, wie man eine Tablette nehmen würde.

6. Obst: Sehr wirksam zur Kontrolle des Cholesterinspiegels sind Äpfel, Birnen, Trauben, Zitrusfrüchte und alle anderen Früchte, die viele Ballaststoffe enthalten.

7. Spinat: enthält viel Lutein, was Spinat zu einem der wirksamsten Gemüse macht, das Cholesterin aus dem Körper entfernt und die Gefäße vor Ablagerungen schützt. Wenn möglich, essen Sie rohen Spinat.

8. Olivenöl: Die mediterrane Ernährung ist nachweislich am wirksamsten bei der Regulierung des Niveaus von gutem und schlechtem Cholesterin (HDL gegenüber schlechtem LDL).