Diesmal bieten wir Ihnen eine Auswahl an Gemüse, das reich an Ballaststoffen ist. Das bedeutet, sie wirken reinigend, sind gesund für den Körper, nahrhaft und Sie werden dabei auch noch abnehmen. Ihr Körper wird Ihnen dankbar sein.
1. Kohl Am meisten Ballaststoffe enthält ganz gewöhnlicher Kohl. Essen Sie ihn roh im Salat (natürlich ohne cremige Dressings). Essen Sie ihn in Suppen. Sogar Desserts aus Kohl und ohne Zucker sind sehr gesund. Einen ähnlichen Effekt auf Körper und Organismus haben auch Brokkoli und Steckrübe. Man muss betonen, dass Weißkohl mehr Ballaststoffe hat, Rotkohl dafür mehr Antioxidantien. In beiden Fällen werden Ihnen Magen und Darm dankbar sein.
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]2. Karotten An zweiter Stelle, was die Menge der gesunden Ballaststoffe betrifft, steht die Karotte, die sich ihren hohen Platz auch durch die vollständige Sammlung aller B-Vitamine und Kalzium verdient hat. Karotten sind ausgezeichnet für den Magen und beim Abnehmen. Probieren Sie auch mal einen Tag lang nur rohe Karotten zu essen (im Smoothie oder als Karotten-Chips), oder gekocht.
3. Rote Bete Unter den einheimischen Lebensmitteln nimmt die Rote Bete eine sehr wichtige Stelle ein. Obwohl sie bei den Ballaststoffen an dritter Stelle steht, hat sie so viele weitere gesundheitsfördernde Eigenschaften, dass man sie ruhig als die Königin des einheimischen Gemüses bezeichnen könnte. Rote Bete reguliert nicht nur die Verdauung und hilft ebenfalls beim Abnehmen, sondern normalisiert sehr gut auch den Blutdruck, erhöht die Zahl der roten Blutkörperchen, reguliert den Insulinspiegel im Blut, und sogar Ärzte erkennen an, dass das Abnehmen mit Roter Bete eine der sichersten und gesündesten Methoden ist.
4. Bohnen Bohnen werden viel von Sportlern gegessen. Grüne Bohnen enthalten nämlich viel Eiweiß und wenig Kalorien. Außerdem kann man aus Bohnen zahlreiche ausgezeichnete Gerichte machen, aber der größte Vorteil von Bohnen ist, dass sie mehrere Stunden lang ein Sättigungsgefühl geben.
5. Leinsamen Leinsamen können zwar mit Kohl und Roter Bete nicht ganz mithalten, aber wenn es um das Sättigungsgefühl geht, halten Leinsamen am längsten an. Leinsamen sorgen extrem schnell für eine regulierte Verdauung und reinigen – wie ein Expresszug – selbst die verstecktesten Ecken unseres Verdauungstraktes. Leinsamen können Sie einzeln essen oder in Kombination mit anderem Gemüse, Milchprodukten und sogar Obst. Der regelmäßige Genuss von Leinsamen ist ein wahrer Balsam für den Magen.
6. Äpfel Auch Äpfel enthalten viele Ballaststoffe und helfen sehr beim Abnehmen. Viele Ernährungsberater empfehlen sogar, dass jeder Mensch einen “Apfeltag” einlegen sollte, an dem er nichts anderes isst als Äpfel.
