Kiwi ist voll von Vitaminen A, C, E, Beta-Carotin, Alpha-Linolensäure, Omega-3-Fettsäuren, enthält auch eine Menge Ballaststoffe und Antioxidantien. Viele verwenden Kiwi im Kampf gegen Krebs. Aber leider haben immer mehr Menschen Probleme mit Allergien.
Die Symptome einer Allergie sind brennendes Gefühl im Hals, Schwellung, Übelkeit, Juckreiz, verstopfte Nase, Bauchschmerzen, sehr häufig sind auch Ekzeme und Durchfall. Da immer mehr Menschen in letzter Zeit eine Allergie gegen Kiwi haben, denken viele, dass dies daran liegt, dass sie unreife Früchte essen. Aber ist das wirklich so?
Die meisten allergischen Reaktionen werden durch eine fehlerhafte Funktion des Immunsystems verursacht. Das Immunsystem erkennt die Proteine in der Kiwi nicht und reagiert daher, als handele es sich um schädliche und pathogene Substanzen. Das Immunsystem reagiert auf Kiwi mit Antikörpern, die unter anderem Histamin freisetzen und allergische Reaktionen im Körper verursachen. Studien haben gezeigt, dass eine Kiwi-Allergie ähnlich wie Allergien auf Pollen und Latex ist, was schwerwiegende Reaktionen auslösen kann. In extremen Fällen sogar bis zum Tod. Deshalb ist es besonders bei Kindern wichtig, vorsichtig zu sein, da schon eine winzige Spur von Kiwi schwerwiegende Komplikationen verursachen kann.
Noch mehr!
Kiwipüree ist ein häufiger Zusatz, der in Backwaren, Brot, Kuchen verwendet wird und als Ersatz für Fette dient.
Es gibt keine spezifischen Medikamente gegen Kiwi-Allergien. Wenn Sie jedoch in Kontakt mit Kiwi kommen und allergisch darauf reagieren, können Antihistaminika helfen, und auch Adrenalin kann die Folgen mildern. Die steigende Anzahl von Allergien ist also nicht auf die Kiwis selbst zurückzuführen, sondern auf Fehler im Immunsystem.