Molke wird schon seit der Antike als natürliches Heilmittel verwendet und kann Ihnen dabei helfen, verschiedene gesundheitliche Probleme zu beseitigen. Es handelt sich um die Flüssigkeit, die bei der Käseherstellung übrig bleibt, wenn die Milch gerinnt und abgetrennt wird. Sie ist ein Nebenprodukt, enthält jedoch viele wertvolle Stoffe. Von der Zusammensetzung her ist sie der Muttermilch ähnlich, daher ist sie für alle Altersgruppen geeignet, sogar für Säuglinge als Milchersatz.

Zusammensetzung und Nährwerte

Molke enthält weniger als 1% Eiweiß und mehr als 93% Wasser. Sie enthält wichtige Mineralstoffe wie Kalium, Natrium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Zink, Kupfer, Kobalt, Mangan und Molybdän sowie zahlreiche wertvolle Enzyme und Aminosäuren. Hundert Gramm Molke enthalten nur 26 Kalorien, daher wird sie Menschen empfohlen, die auf ihre Ernährung achten.

Heilende Eigenschaften der Molke

1. Leberreinigung Eine gesunde Leber ist der Schlüssel zu guter Gesundheit. Molke ist ein starkes Entgiftungsmittel und hilft bei Leberzirrhose, was ein längeres und qualitativ besseres Leben ermöglicht. Außerdem wird Molke gegen chronische Müdigkeit, Stress, Fettleibigkeit, Bluthochdruck, geschwächte Immunabwehr, Magenprobleme, Candida ... eingesetzt.
2. Unterstützung des Immunsystems Molke enthält Lactoferrin, das antimikrobielle Eigenschaften besitzt und bei der Bekämpfung von Infektionen hilft. Sie enthält auch Immunglobuline, die das Immunsystem stärken.
3. Hilfe beim Abnehmen Molke ist kalorienarm und reich an Eiweiß, was bedeutet, dass sie sättigt und beim Gewichtsverlust hilft. Außerdem fördert sie den Fettstoffwechsel.
4. Verbesserung der Verdauung Molke enthält Probiotika, die helfen, die Darmflora zu regulieren und die Verdauung zu verbessern.
5. Verringerung von Entzündungen Molke hat entzündungshemmende Eigenschaften, die helfen, Entzündungen im Körper zu reduzieren, was bei verschiedenen chronischen Krankheiten nützlich ist.

Empfehlungen für den Verzehr

Empfehlenswert ist Ziegenmolke, aber auch Kuhmolke ist gut. Molke wird nicht nur zum Trinken verwendet, sondern auch zur Pflege von Haut und Haaren, bei der Zubereitung von Gebäck, Desserts, Smoothies ... Zu Beginn ist es nicht ratsam, mehr als 1,5 dl Molke dreimal am Tag zu trinken; im Laufe der Zeit kann diese Menge auf 1 l pro Tag erhöht werden. Regelmäßiger Konsum von Molke kann zu einem besseren Wohlbefinden, mehr Vitalität und einem längeren Leben ohne Krankheiten beitragen.

Deshalb denken Sie darüber nach, Molke in Ihre tägliche Ernährung aufzunehmen.