Am Institut für medizinische Wissenschaften im Iran wurde ein Test an 88 übergewichtigen Frauen durchgeführt. Allen wurde 500 Kalorien weniger Nahrung gegeben, als ideal wäre, aber der Hälfte wurde auch ein Becher weniger fettarmer Joghurt mit einem Esslöffel frisch gemahlenem Kreuzkümmel gegeben.

Nach einer Woche waren die Forscher mehr als überrascht. Obwohl die Teilnehmerinnen die gleiche Nahrung zu sich nahmen, verloren diejenigen, die Joghurt bekamen, dreimal schneller an Gewicht als die anderen. Darüber hinaus sank der Fettanteil im Körper um 14 Prozent (bei den anderen blieb er unverändert). Selbst der Anteil an schlechtem Cholesterin war vor dem Test doppelt so hoch wie vor dem Test. Außerdem fühlten sich alle Teilnehmerinnen besser, energiegeladener.

Offensichtlich sind in Kreuzkümmel Substanzen enthalten, die sich positiv auf unsere Gesundheit auswirken. Daher sollten Sie, wenn möglich, versuchen, Ihren Mahlzeiten so viel Kreuzkümmel wie möglich hinzuzufügen.