Jod ist sehr wichtig für unsere Gesundheit. Er ist für die Funktion der Hormone und eine Vielzahl anderer Prozesse notwendig, beeinflusst unter anderem auch den Stoffwechsel und den Sauerstoffverbrauch. Zu den ausgeprägtesten Symptomen eines Jodmangels gehören Müdigkeit, Schwäche, ständiges Kältegefühl, schlechte Laune, Depressionen, im Extremfall können auch Herzprobleme auftreten. Jodmangel steht direkt mit erhöhtem Cholesterinspiegel in Verbindung, zudem bilden sich im Körper Fettansammlungen, weshalb Sie tatsächlich zunehmen, trotz Diäten und regelmäßiger körperlicher Aktivität.

Ein Jodmangel bedeutet, dass die Schilddrüse nicht richtig funktioniert, die Menge an Hormonen abnimmt und der Körper in den sogenannten langsamen Modus wechselt. Manche nehmen schon allein beim Anblick von Nahrung zu, wie man so schön sagt. Natürlich ist es wichtig, auf Jod zu achten, auch wenn Sie nicht abnehmen.

Die meisten Jodquellen sind in Meeresgemüse, Algen, Fisch, Fischöl, Meeresfrüchten zu finden. Es ist auch in Mineralwasser und natürlich in jodiertem Salz in hohen Konzentrationen enthalten, wobei Jod beim Kochen verdampft (verwenden Sie es nur roh).

Zum Schluss noch das Wichtigste: Wussten Sie, dass Jod auch viele Feinde hat?

Einige Gemüsesorten reduzieren die Jodaufnahme und verringern somit die Wirkung anderer mineralischer Substanzen um 30 bis 70 %! Vermeiden Sie Kohl, Blumenkohl, Rosenkohl, Hülsenfrüchte und Sojaprodukte. Es ist wahr, dass gekochtes Gemüse ein Drittel seiner Power verliert (dasselbe gilt in gleichem Maße für die negativen Auswirkungen), aber dennoch. Wenn Sie auf Diät sind, versuchen Sie diese Lebensmittel zu vermeiden. Oder zumindest einschränken.