Viele fragen sich dabei, ob sie Omega-3-Fettsäuren einnehmen können, wenn sie an Gicht leiden. Die Frage ist berechtigt, da sie sich fettreichen Fischen wie Sardinen, Makrelen und Lachs, also genau den Lebensmitteln, aus denen wir dieses wertvolle Öl oft gewinnen, fernhalten müssen.
Aber machen Sie sich keine Sorgen. Die Antwort lautet ja, können Sie. Und nicht nur das, es wird sogar empfohlen, Nahrungsergänzungsmittel mit Omega-3 einzunehmen.
Warum tritt Gicht auf und wie hängt sie mit der Ernährung zusammen?
Gicht, im Volksmund auch Podagra genannt, ist das Ergebnis eines erhöhten Harnsäurespiegels im Blut. Harnsäure entsteht, wenn unser Körper Purine abbaut, natürliche Stoffe, die in fast allen Zellen unseres Körpers und auch in vielen Lebensmitteln vorkommen. Die meisten sind in:
- Fleisch (insbesondere in Innereien wie Leber),
- Meeresfischen (Sardinen, Sardellen, Makrelen),
- Muscheln,
- Trockenbohnen, Erbsen und Linsen,
- einigen Arten von Alkohol (z.B. Bier ist aufgrund der Kombination von Alkohol und Purinen aus Hefe sehr problematisch).
Wenn wir Lebensmittel mit vielen Purinen essen, produziert der Körper mehr Harnsäure, als die Nieren ausscheiden können. Und hier beginnt das Problem.
Laut dem American College of Rheumatology leiden etwa 4 % der Erwachsenen in den USA an Gicht, in Europa wird die Zahl ähnlich geschätzt - was bedeutet, dass mehr als 10 Millionen Menschen mit dieser Krankheit leben. Männer sind häufiger betroffen, besonders nach dem 40. Lebensjahr, aber sie tritt auch bei Frauen auf, insbesondere nach den Wechseljahren.
Und was ist mit Omega-3-Fettsäuren?
Omega-3-Fettsäuren sind natürliche Fette, die in Fischen, Leinsamen, Walnüssen und einigen Algen vorkommen. Sie sind ungesättigte Fette und gelten als einige der nützlichsten für den menschlichen Körper.
Es gibt drei Hauptarten von Omega-3:
- ALA (Alpha-Linolensäure) - pflanzlichen Ursprungs (z.B. Leinsamen, Chiasamen, Walnüsse),
- EPA (Eicosapentaensäure) - zu finden in Fischen und Krillöl,
- DHA (Docosahexaensäure) - ebenfalls in Fisch- und Krillöl zu finden.
Omega-3-Fettsäuren enthalten KEINE Purine. Selbst wenn sie aus Fisch gewonnen werden, handelt es sich um reines Fett, ohne Proteinteile, wo Purine normalerweise zu finden sind. Das bedeutet, dass Sie Fischöl ohne Angst vor einem Anstieg des Harnsäurespiegels im Blut einnehmen können.
Zum Vergleich: 100 g frische Sardellen enthalten 480 mg Purine, während eine Kapsel gereinigtes Fischöl 0 mg Purine enthält. Das ist ein wichtiger Unterschied.
Omega-3 und Entzündungen - ein Verbündeter gegen Schmerzen
Omega-3-Fettsäuren sind bekannt für ihre entzündungshemmende Wirkung. Zahlreiche Studien, darunter auch eine, die 2020 im angesehenen Journal of Clinical Rheumatology veröffentlicht wurde, haben gezeigt, dass die regelmäßige Einnahme von EPA und DHA Entzündungsprozesse im Körper reduziert.
Da Gicht im Grunde eine Entzündungsreaktion auf Harnsäurekristalle ist, ist es logisch, dass Omega-3 eine positive Wirkung haben. In einer Studie wurde festgestellt, dass Patienten, die regelmäßig Omega-3 einnahmen, seltener wiederkehrende Gichtanfälle hatten, und diese waren auch milder und kürzer.
Darüber hinaus senken Omega-3-Fettsäuren auch den Triglyceridspiegel im Blut und erhöhen das HDL (gutes Cholesterin). Laut der Mayo-Klinik können Omega-3 die Triglyceride um 20-50 % senken, was für Patienten mit Fettstoffwechselstörungen entscheidend ist - was oft mit Gicht einhergeht.
Warum haben also viele Angst vor Fischöl?
Viele Menschen, die an Gicht leiden, eliminieren instinktiv alles, was mit Fisch zu tun hat. Das ist verständlich, da Ärzte sie jahrzehntelang gelehrt haben, dass Fisch Purine enthält. Doch hier verbirgt sich ein sehr wichtiger Punkt: Purine sind an Proteine gebunden, nicht an Fette. Wenn wir Proteine aus Fisch entfernen und nur das Öl belassen, gibt es einfach keine Purine mehr.
Deshalb sind gereinigte Fischöle, Krillöle und Algenöle auch für Menschen mit Gicht eine sichere Wahl. Es ist jedoch wichtig, auf die Qualität des Produkts zu achten - greifen Sie lieber zu solchen, bei denen klar angegeben ist, dass es sich um pharmazeutisch reines Öl handelt.
Wie viel Omega-3 brauchen wir?
Für die Grundprävention und die Unterstützung der Gesundheit wird eine tägliche Zufuhr von EPA und DHA zwischen 250 und 500 mg pro Tag empfohlen. Bei entzündlichen Zuständen wie Gicht können Sie die Dosis sicher auf bis zu 2000 mg täglich erhöhen, jedoch immer schrittweise und vorzugsweise nach Rücksprache mit einem Arzt.
Eine Studie aus dem Jahr 2018, veröffentlicht in Nutrients, zeigte, dass die Teilnehmer, die 3000 mg Omega-3 pro Tag einnahmen, eine signifikant niedrigere Konzentration entzündlicher Marker im Blut hatten - insbesondere CRP (C-reaktives Protein), das auch bei Gicht oft erhöht ist.
Und pflanzliche Quellen von Omega-3?
Wenn Sie tierische Produkte vermeiden wollen, stehen auch pflanzliche Optionen zur Verfügung, wie:
- Leinsamen (enthält etwa 6,5 g ALA pro 100 g),
- Chiasamen (etwa 17 g Omega-3 pro 100 g),
- Walnüsse (ungefähr 9 g ALA pro 100 g).
Das Problem ist, dass ALA im Körper langsam und schlecht in EPA und DHA umgewandelt wird - ungefähr 5-10 % ALA wird in EPA umgewandelt und nur 2-5 % in DHA. Daher ist eine Kaps
