Der Verdauungstrakt ist morgens noch verschlafen, die Verdauungssäfte werden erst aufgewärmt und die Hormone haben gerade die nächtliche Reinigung des Körpers abgeschlossen. Wenn Sie zu diesem Zeitpunkt das falsche Essen zu sich nehmen, tun Sie ihm keinen Gefallen. Aber Vorsicht! Im Allgemeinen gilt die Regel: Was Sie morgens essen, verdauen Sie am Tag falsch. Seien Sie also vorsichtig ...

1. Fettiges Essen - der Alptraum Ihres Magens
   Lassen Sie uns etwas verraten, was unsere Großmütter schon ohne Laboratorien wussten: Fettiges Essen zur falschen Zeit richtet mehr Schaden an als Nutzen. Wir sprechen von Pommes, Hamburgern, Eis, Käse und Nüssen - klingt lecker, aber ...
   
   • Was sagt die Wissenschaft?
     Eine Studie aus dem Jahr 2021, veröffentlicht im Journal Nutrients, hat gezeigt, dass fettreiche Mahlzeiten, die spät am Abend oder früh morgens verzehrt werden, die Magenentleerung um mehr als 50 % verlangsamen. Das bedeutet, dass Ihre Verdauung Nachtschicht schiebt, während Sie schwer wie Blei aufwachen.
     
     
   • Kalorien?
     Eine Portion Eis (150 g) hat etwa 270 Kalorien, ein halber Hamburger kann über 400 Kalorien haben und Nüsse sogar 600 Kalorien pro 100 g. Wenn Sie all dies abends oder morgens essen, hat der Körper nicht genug Energie, um alles zu verbrennen - die Kalorien werden schnell in Fettreserven gespeichert.
     
     
   • Folkloristischer Rat?
     Wenn Ihnen wirklich nach etwas Fettigem zumute ist - wärmen Sie lieber einen Löffel Olivenöl auf und trinken Sie ihn nüchtern. Warum? Olivenöl enthält Oleocanthal, eine Substanz, die als natürlicher entzündungshemmender Wirkstoff wirkt. Ein einziger Löffel kann die Verdauung anregen und sogar den schlechten Cholesterinspiegel senken.
   
   
2. Zucker und Kohlenhydrate - stille Störenfriede des Schlafs und der Stimmung
   Morgens sind Sie wahrscheinlich hungrig, müde, gereizt... und ein Stück Schokolade oder ein Croissant wirken wie ein Rettungsanker. Aber das ist nur eine Illusion. Zucker, den Sie auf nüchternen Magen zu sich nehmen, hebt Sie zuerst an, lässt Sie dann aber schnell - zu schnell - abstürzen.
   
   1. Was sagt die Wissenschaft?
      Laut der American Heart Association (AHA) erleben Menschen, die regelmäßig Zucker morgens konsumieren, bereits zwei Stunden nach dem Frühstück einen plötzlichen Glukoseabfall - was zu Schläfrigkeit, Reizbarkeit und sogar einem falschen Hungergefühl führt.
      
      
   2. Wie schnell wirkt Zucker?
      Ein Stück Kuchen enthält etwa 450 Kalorien, davon 60–80 g Zucker - mehr als das Dreifache der empfohlenen täglichen Menge für einen Erwachsenen.
      
      
   3. Folkloristische Lösung?
      Alte Volksheiler empfehlen einen Apfel oder eine getrocknete Pflaume auf nüchternen Magen. Warum? Ein Apfel enthält Pektin, eine natürliche Faser, die den Darm reinigt und den Zucker langsamer ins Blut freisetzt. Mit einem einzigen Apfel nehmen Sie nur 80 Kalorien zu sich, versorgen Ihren Körper aber mit Vitaminen C, K und Kalium - ohne Energietief nach einer Stunde oder zwei.
      
   4. Rotes Fleisch und andere schwer verdauliche Proteine
      Wenn Sie dachten, dass ein Rindersteak um fünf Uhr morgens eine gute Idee ist - halten wir für einen Moment inne. Rotes Fleisch, wie die Heiler auf dem Land sagen, ist für einen starken Mann, der den Pflug zieht.
      
      • Verdauung von Fleisch?
        Experten der Harvard-Universität warnen davor, dass die Verdauung von rotem Fleisch zwischen 4 und 6 Stunden dauern kann. Morgens, wenn der Körper noch nicht auf den "Verdauungsmodus" umgestellt hat, kann solche Nahrung Blähungen, sauren Magen und sogar morgendliche Kopfschmerzen verursachen.
        
        
      • Alternative?
        Wenn Sie dennoch hungrig sind und Proteine benötigen - essen Sie lieber etwas Putenfleisch (weniger Fett, mehr Tryptophan - eine Aminosäure, die das Nervensystem beruhigt) oder trinken Sie ein Glas probiotischen Joghurt. Joghurt enthält nicht nur Proteine, sondern auch gute Bakterien, die für eine gesunde Darmflora sorgen.
      
      
   5. Scharfes Essen - Verdauungsprobleme und Schlafstörungen
      Die Leute sagen oft, dass Gewürze heilen. Und das stimmt - Chili fördert die Durchblutung, Ingwer wärmt, Pfeffer beschleunigt die Verdauung. Aber zur falschen Zeit wirkt all das wie Feuer auf trockenes Stroh.
      
      • Was passiert?
        Scharfe Zutaten regen die Bildung von Magensäure an, was morgens Sodbrennen, Reflux und unangenehmes Brennen verursachen kann. Morgens, wenn der Magen noch nicht bereit ist, kann eine scharfe Mahlzeit den ganztägigen Verdauungsproblemen den Startschuss geben.
        
        
      • Interessante Information?
        Im Jahr 2020 zeigte eine koreanische Studie, dass der Verzehr von scharfen Speisen am Abend die Schlafqualität um mehr als 27 % reduziert, hauptsächlich aufgrund nächtlicher Erwachensphasen und Unbehagen.
        
        
      • Folkloristische Alternative?
        Gönnen Sie sich anstelle eines scharfen Frühstücks lieber einen warmen Kräutertee aus Kümmel, Anis und Fenchel. Diese Mischung - auch als Magentee bekannt - beruhigt die Schleimhaut und reguliert die Magensäure.
      
      
   6. Große Portionen - wenn Ihr Körper noch schläft, essen Sie schon für drei
      Obwohl Sie vielleicht den Spruch gehört haben "Frühstücke wie ein König", gilt dies nicht für die erste Stunde nach dem Aufwachen. Zu diesem Zeitpunkt ist Ihr Körper noch nicht bereit für die Verdauung großer Nahrungsmengen.
      
      • Was sagt die Praxis?
        Die Ayurveda-Medizin, eine der ältesten Heilkünste, lehrt, dass die erste Mahlzeit weniger als 200 Gramm wiegen und weniger als 200 Kalorien enthalten sollte. Diese Mahlzeit sollte warm, feucht und leicht sein - das Beste sind Haferflocken mit etwas Obst.
        
        
      • Warum ist das wichtig?
        Der Verdauungstrakt funktioniert im Einklang mit dem zirkadianen Rhythmus. Morgens ist er noch im "nächtlichen Modus", und wenn Sie ihn überlasten, können Blähungen, Müdigkeit und eine träge Verdauung auftreten.
        
        
      • Was empfehlen die Praktiker?
        Viele erfahrene Heiler empfehlen ein warmes Frühstück aus einem Topf: gekochter Hirse- oder Buch