Obst enthält viele wichtige Nährstoffe. Es enthält wichtige Vitamine, Proteine und Ballaststoffe, sogar solche, die der Körper nicht selbst herstellen kann (wir nennen sie essentiell) ... Aber Obst enthält auch viel Fruktose.

Fruktose ist ein einfacher Zucker, der schnell abgebaut wird und in den Blutkreislauf gelangt, was Schwindel, Übelkeit, erhöhte Temperatur verursachen kann ... Da der Zuckerspiegel jedoch auch schnell abfällt, verspüren wir das Bedürfnis nach noch mehr Zucker.

Fruktose versteckt sich nicht nur in Obst, sondern auch in Honig, Agavensirup und natürlich auch in künstlichen Süßstoffen. Außerdem ist bekannt, dass Beeren weniger Fruktose enthalten als zum Beispiel Bananen, Mangos, Feigen und Trauben, die zu den süßesten Früchten gehören. Deshalb sollten Sie besonders auf Fruktose achten.

Wussten Sie, dass Sie den Übergang von Fruchtzucker ins Blut mit einfachen Tricks stark verlangsamen können?! Sie müssen die richtigen Dinge kombinieren.

Essen Sie zum Apfel etwas Erdnussbutter.

Beeren sind gesünder mit Joghurt.

Trauben sollten mit Käse gegessen werden.

Im Allgemeinen können Sie jedes Obst immer mit Mandeln, Müsli (eine Mischung aus Haferflocken, Nüssen, Honig und Trockenfrüchten) oder Quark kombinieren.