Fasten bedeutet, die Menge der aufgenommenen Nahrung in einem bestimmten Zeitraum zu beschränken. Das Fasten kann einen Tag lang sein, aber auch nur einige Stunden. Die beliebtesten sind 12-, 10- und sogar 8-Stunden-Fasten, am beliebtesten ist jedoch das 16-Stunden-Fasten, das nach dem Prinzip 16:8 funktioniert. Das bedeutet, dass zwischen 20 und 12 Uhr nichts gegessen wird und zwischen 23 und 20 Uhr versucht wird, so normal wie möglich zu essen.
Am ersten Tag einer solchen Diät ist am schwierigsten, der Körper gewöhnt sich jedoch nach 3 bis 5 Tagen an die veränderte Routine. Daher ist es sehr wichtig, den ersten Tag durchzuhalten, dann wird es immer leichter. x
Genau solche Fasten nennt man schmutziges Fasten. x
Studien zeigen, dass sauberes Fasten gesund für das Herz-Kreislauf-System ist, helfen den Blutdruck und den Blutzucker zu regulieren und unterstützen auch beim Abnehmen. x
Beim schmutzigen Fasten sind die Prozesse viel komplexer. Der Insulinspiegel sinkt, während die Hormone Glukagon und Epinephrin ansteigen, die die Freisetzung von Fettzellen auslösen. Einige dieser Fette gelangen in die Leber, wo sie zu Ketonen umgewandelt werden, die dann zu einer Energiequelle für das Gehirn anstelle von Glukose werden, die normalerweise ihr Treibstoff ist. x
Wie das schmutzige Fasten genau funktioniert, wissen wir noch nicht genau, es wirkt jedoch in jedem Organismus anders. Viele sind überzeugt, dass das schmutzige Fasten viele noch nicht entdeckte Vorteile hat, aber das Problem ist, dass wir derzeit nicht genügend Daten haben, um alle Prozesse zu verstehen, die beim Fasten ablaufen.
Eines ist jedoch offensichtlich ... Sauberes Fasten kann nur einen Tag dauern, während beim schmutzigen mindestens 3 Tage durchgehalten werden müssen, man muss sehr auf die Kalorienzufuhr achten und sicherstellen, dass die Nahrung vitaminreich, mineralreich, mikronährstoffreich und vor allem vielfältig ist. Und wenn alle diese Eigenschaften berücksichtigt werden, dann ist das schmutzige Fasten sicherlich vorteilhafter als das saubere.