Eine durchschnittlich große Banane enthält 422 Milligramm Kalium, das sind etwa 9 % des täglichen Bedarfs. Das ist zwar viel, aber nicht das meiste. Es gibt einige Lebensmittel, die Sie täglich essen und die aus dieser Perspektive sogar noch gesünder sind.

Und warum ist es gut, Lebensmittel mit viel Kalium zu essen?

Kalium neutralisiert vor allem Nitrate und reguliert dadurch den Blutdruck, den Cholesterinspiegel im Blut, wirkt sich positiv auf die Funktion des Herzens, der Darmtätigkeit und überhaupt auf die gesamte Verdauung aus. Ein erwachsener Mensch sollte am Tag 4700 Milligramm Kalium zu sich nehmen. Wenn der Körper nicht die nötige Menge bekommt, wehrt er sich mit Schwindel, Kopfschmerzen, plötzlichem Schwitzen ...

Wo findet man außer in Bananen noch viel Kalium?

1. Mittelgroße gebackene Kartoffel enthält etwa 751 Milligramm Kalium, eine gewöhnlich gekochte Süßkartoffel 542 Milligramm. Es stimmt allerdings, dass es viel einfacher ist, elf Bananen zu essen als dreiviertel Kilo Kartoffeln.

2. Mangold ist nicht nur eine angenehme Beilage zu Fisch, sondern versuchen Sie auch, öfter daran zu denken, denn wir vergessen oft ihren Nährwert. 100 Gramm Mangold enthalten 961 Milligramm Kalium, das ist doppelt so viel wie Bananen.

3. Spinat ist ebenfalls reich an einer ganzen Reihe von Nährstoffen, wozu auch Kalium zählt – nämlich 839 Milligramm in 100 Gramm (der Wert gilt für gekochten und rohen Spinat).

4. Erbsen enthalten 1.189 Milligramm Kalium. Wenn Sie Erbsen zum Reis oder zur Fleischsauce mögen, umso besser.

5. Eine Scheibe Avocado im Sandwich hat 1000 Milligramm Kalium, das ist mehr als zwei oder vielleicht sogar drei Bananen. Avocado ist auch eine sehr angenehme Zutat im Salat.

6. Fisch, Muscheln und Lachs haben so viel Kalium, dass Sie mit 250 Gramm dieser Zutaten bereits die empfohlene Tagesmenge erreichen.

7. Magerjoghurt macht nicht dick (natürlich, wenn er nicht zusätzlich gesüßt und mit chemisch verstärktem Geschmack angereichert ist), ist gut für die Verdauung, das allgemeine Wohlbefinden, die Gesundheit und enthält 531 Milligramm Kalium. Einen halben Liter Joghurt zu trinken, ist doch auch kein Problem, oder?!