Geben Sie es zu, an heißen Tagen passt Salat am besten – warum sollte man den Körper dann mit Gerichten belasten, die das Körpergewicht steigern, Verdauungsprobleme und vielleicht sogar Krankheiten verursachen, die besonders in den Sommermonaten, wenn uns ein Überfluss an Vitaminen und Mineralien umgibt … Und wir bewegen uns auch mehr … Der Sommer ist die gesündeste Zeit des Jahres, am besten nutzt man ihn mit grünem Salat.

Worum geht es?

Wenn Sie abnehmen oder Ihre gute Kondition erhalten möchten, müssen Sie weniger essen, als Sie verbrauchen. Das werden Sie mit Brot, Mehl, Teigwaren und Kartoffeln nicht erreichen, wohl aber mit grünen Sachen, jedoch nur, wenn Sie weniger davon essen, als Sie verbrauchen.

Wussten Sie, dass 100 Gramm grüner Salat nur 11 Kalorien haben? Fügen Sie dazu noch eine Tasse Brokkoli, Paprika, Gurke, Sellerie und Spinat hinzu, dann hat diese Kombination nur etwa 50 Kalorien. Problemlos können Sie vier solche Schüsseln essen, das ist viel. Sie werden sicherlich gut satt. Natürlich können Sie auch Gewürze, Nüsse und Dressings hinzufügen, und Sie kommen trotzdem auf nicht mehr als 100, vielleicht 200 Kalorien. Das ist schon eine Menge, die gesundes Abnehmen verspricht – und Sie werden nicht einmal hungrig sein.

Noch ein Hinweis: Grüner Salat besteht zwar zu einem großen Teil aus Wasser, enthält aber auch reichlich Vitamin A, C, E, K und B. Er hat viele sekundäre Pflanzenstoffe (dazu gehören Carotinoide, Cumarine, die in Zitrusfrüchten reichlich vorhanden sind, Flavonoide, die in Obst zu finden sind, Phenole, die viel in Tee und Wein vorkommen, sowie Alliium-Verbindungen, die die Grundstoffe für Knoblauch und Zwiebeln bilden) … Zusätzlich können Sie grünen Salat auch durch (oder mit) Spinat, Mangold, Radicchio, Rucola ergänzen.

Achten Sie nur auf eines … Wenn Sie Dressings verwenden, achten Sie darauf, dass sie nicht auf Mayonnaise- oder Vollmilchbasis sind, denn damit ruinieren Sie alle guten Effekte vollständig.

Und noch etwas: Es ist überhaupt nicht schlimm, wenn Sie die grüne Salatdiät nur einen Tag durchhalten. Sie machen dann morgen oder übermorgen weiter. Wichtig ist, dass Sie versuchen, möglichst viele Tage mit Salaten auszuharren, denn es macht sich jeden Tag bemerkbar. Außerdem sind Sie für die Schönheit jetzt vielleicht etwas spät dran, für die Gesundheit ist eine Diät aber immer gut.
---