1. Heidelbeeren
Heidelbeeren zählen zu den gesündesten Früchten der Welt. Sie enthalten viele Antioxidantien und natürliche Farbstoffe, fördern die Produktion von Kollagen und von Substanzen, die für die Regeneration beschädigter Gefäße wichtig sind. Heidelbeeren enthalten auch reichlich Vitamin E, das unter anderem die Gefäße entspannt und die Blutgefäße stärkt. Besonders gesund sind sie in Kombination mit Joghurt.
2. Brunnenkresse
Hippokrates nannte die Brunnenkresse das Heilmittel aller Heilmittel. Brunnenkresse steht ganz oben auf der Liste der empfohlenen Lebensmittel für Menschen mit venösen Problemen. Sie wirkt sich günstig auf das Herz-Kreislauf-System aus, reguliert den Blutdruck, ist reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien und schmeckt besonders gut im Salat oder auf Sandwiches.
3. Avocado
Die Avocado beugt sehr wirksam der Entstehung von Läsionen in den Venen vor. Sie ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C und E; die Antioxidantien schützen Herz, Arterien und Venen vor Schäden, die auch durch Stress entstehen können.
4. Rosmarin
Der Hauptwirkstoff des Rosmarins ist Ursolsäure, die die Gefäße stärkt. Rosmarin ist eine der wichtigsten Zutaten der mediterranen Küche und wird häufig als Zugabe zu gegrilltem Fleisch und Fisch verwendet. Eine interessante Kombination ergibt sich auch, wenn Sie einen Rosmarinzweig in Limonade geben.
5. Ingwer
Ingwer ist eine Pflanze, die in der Volksmedizin seit Tausenden von Jahren verwendet wird. Er verhindert Blutgerinnsel und wirkt sich positiv auf den Kreislauf aus. Außerdem verfügt er über entzündungshemmende Eigenschaften. In der Küche wird frischer oder getrockneter Ingwer verwendet, den kräftigsten Geschmack und Geruch hat jedoch frisch geriebener Ingwer. Auch die Kombination mit Fruchtsäften ist interessant.
6. Rote Bete
Das natürliche Pigment in der roten Bete ist sehr wirksam bei der Regeneration der Gefäße. Rote-Bete-Saft senkt einen hohen Blutdruck und lindert Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
7. Spargel
Spargel lindert eine Vielzahl von Beschwerden, unter anderem stärkt er die Kapillaren und verhindert das Platzen von Äderchen und Blutungen. Am besten schmeckt Spargel in Kombination mit Rohschinken und Spiegelei; er kann aber auch zu Reisgerichten und Gemüsesuppen hinzugefügt werden.
8. Buchweizen
Buchweizen ist reich an Mineralien und enthält wenig Kalorien. Man kann ihn praktisch unbegrenzt essen. Er ist auch eine natürliche Quelle von Rutin, das wirksam die Alterung der Gefäße verhindert. Buchweizen kann zum Frühstück zu Müslis hinzugefügt werden, Buchweizenbrot schmeckt gut und auch zum Abendessen ist Buchweizen eine ideale Wahl.
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