7 Lebensmittel, die satt machen, aber nicht dick: Ist davon schon etwas auf deinem Teller?

Eine umfassende amerikanische Studie zeigte, dass schon eine Portion frittiertes Essen pro Tag das Risiko für einen frühen Tod um 8 % erhöht – bei frittiertem Hühnchen steigt das Risiko für einen Herztod sogar auf 12 %.

Olivenöl bildet beim Frittieren bis zu 5-mal weniger schädliche Aldehyde als Sonnenblumenöl – aber nur, wenn es weniger als 5 Minuten erhitzt wird.

Forschungen bestätigen, dass Brennnessel Allergien, rheumatische Schmerzen und Symptome einer vergrößerten Prostata lindert – aber man muss wissen, wie man sie sammelt, zubereitet und in Maßen genießt.

Eine Studie mit 112 Frauen zeigte, dass jede zusätzliche 1 % Kalorien nach 18 Uhr die Herzgesundheit verschlechtert – Blutdruck, BMI und Blutzucker steigen.

Gefüllte Zwiebel mit Reis, Hackfleisch, Kurkuma und Thymian in Weinsauce – ein Gericht, das beweist, dass sie nicht nur ein Gewürz, sondern eine vollständige Mahlzeit für den Tisch ist.

Zutaten wie Spinat, Ingwer, Apfelessig und Avocado enthalten Antioxidantien und bioaktive Substanzen, die die natürliche Funktion von Leber, Nieren und Verdauung unterstützen.

Unter den Verursachern von Bauchfettpolstern sind auch Lebensmittel, die wir jeden Tag essen. Zucker versteckt sich sogar in Wurstwaren, Salz hält Wasser im Körper zurück, und kohlensäurehaltige Getränke stillen den Durst nicht.

Hausgemachter Aufstrich aus Butter, Knoblauch, Olivenöl und Petersilie ist lecker und gesund – Knoblauch stärkt unter anderem das Immunsystem und hilft, den Blutdruck zu senken.

Brokkoli enthält bis zu 89 mg Vitamin C pro 100 g sowie die Substanz Sulforaphan, die laut Forschungen die Haut vor UV-Strahlen schützt. Ein Trick vor dem Mixen verdoppelt die Wirkung.