Vitamin D und Krebs: Japanische Studie enthüllt, dass uns die Sonne vielleicht besser schützt, als wir dachten

Lebensmittel mit negativen Kalorien gibt es eigentlich nicht, aber dieses Gemüse und Obst sind so kalorienarm und reich an Vitaminen, dass man sie bedenkenlos essen kann.

Petersilie und Zitronensaft ergeben gemeinsam ein Getränk, das reich an Eisen und Antioxidantien ist. 15 g Petersilie enthalten mehr Antioxidantien als zwei Äpfel.

Training auf nüchternen Magen erhöht die Fettverbrennung – das bestätigen mehrere unabhängige Studien. Doch das gilt nicht für jeden: Wann ist es sinnvoll und wann besser zu überspringen?

Eine umfassende amerikanische Studie zeigte, dass schon eine Portion frittiertes Essen pro Tag das Risiko für einen frühen Tod um 8 % erhöht – bei frittiertem Hühnchen steigt das Risiko für einen Herztod sogar auf 12 %.

Olivenöl bildet beim Frittieren bis zu 5-mal weniger schädliche Aldehyde als Sonnenblumenöl – aber nur, wenn es weniger als 5 Minuten erhitzt wird.

Forschungen bestätigen, dass Brennnessel Allergien, rheumatische Schmerzen und Symptome einer vergrößerten Prostata lindert – aber man muss wissen, wie man sie sammelt, zubereitet und in Maßen genießt.

Eine Studie mit 112 Frauen zeigte, dass jede zusätzliche 1 % Kalorien nach 18 Uhr die Herzgesundheit verschlechtert – Blutdruck, BMI und Blutzucker steigen.

Gefüllte Zwiebel mit Reis, Hackfleisch, Kurkuma und Thymian in Weinsauce – ein Gericht, das beweist, dass sie nicht nur ein Gewürz, sondern eine vollständige Mahlzeit für den Tisch ist.

Zutaten wie Spinat, Ingwer, Apfelessig und Avocado enthalten Antioxidantien und bioaktive Substanzen, die die natürliche Funktion von Leber, Nieren und Verdauung unterstützen.