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Datum: 23. JAN 21 - GUT ZU WISSEN
Entsorgen Sie keine Schalen. Gar keine!
Eine Menge wertvoller Nährstoffe verbergen sich in der Schale, welche wir nur allzu oft entsorgen, ohne wirklich zu Wissen was sich in ihr versteckt.

Ein paar Mal haben wir bereits darüber geschrieben, wie nützlich die Schale ist und was man alles mit ihr machen kann. Ganz interessant scheint der Tee aus Bananenschalen (Das haben Sie noch nicht probiert – Bananentee). Selbst die Schale der Zitrusfrüchte ist nahrhaft und verwendbar (Entsorgen Sie nicht die Orangenschale). Was tun mit der Schale des Granatapfels (Entsorgen Sie nicht die Schale des Granatapfels)? Über die vielseitige Verwendung der Eischale haben wir ebenfalls berichtet (5 wundersame Anwendungen von Eischalen). Nun fügen wir noch ein paar weitere nützliche Tipps hinzu…

Wassermelone
Die Wassermelonenschale verfügt über drei Mal mehr Vitamin C, B6 und Citrullin (eine Aminosäure, welche die Durchblutung fördert), als eine Zitrone. Beim nächsten Smoothie mit Wassermelonen, verwenden Sie sowohl das rote Fruchtfleisch wie auch die weiße Schale, welche Sie bisher achtlos ersorgt haben.

Kürbis
Die Kürbisschale hat einen sehr hohen Zinkgehalt (wichtig für eine gesunde Haut sowie den Wachstum von Haar und Nägel) und eine Menge an Beta-Carotin, was das Herzkreislaufsystem vor Erkrankungen schützt (Wo Carotine vorkommen und was sie so wertvoll macht). Außerdem haben Kürbiskerne (vor allem frische) sehr viele Omega-6 Fettsäuren. Merken Sie sich, dass man beim Kürbis alles verwerten kann.

Kartoffeln
Wussten Sie, dass eine Faust voll Kartoffelschalen die Hälfte des Tagesbedarfs an Kalium, Eisen, Phosphor, Zink, Vitamin C und Ballaststoffen deckt? Wenn Sie bisher die Kartoffeln geschält haben, besteht von nun an, im Namen der Gesundheit, keine Notwendigkeit mehr.

Knoblauch
Japanische Untersuchungen haben ergeben, dass in der Knoblauchschale 6 extrem seltene Antioxidantien vorkommen, welche bei der Krebsbekämpfung helfen. Die lose Schale alleine zu essen ist natürlich unappetitlich, jedoch können Sie die Schale beim Kochen mitbraten, dann ist sie nicht mehr störend und macht das Gericht außerdem noch schmackhafter.
Schale
 
Nährstoff
 
Kürbis
 
Krank
 
Gesund
 
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