Es wird zwischen einfachen Proteinen (Proteinen) und zusammengesetzten Proteinen (Proteiden) unterschieden. Proteine sind komplexe organische Moleküle, die aus mindestens 50 kettenartig verbundenen Aminosäuren bestehen. Da ein Ei ungefähr 6 Gramm Protein enthält, stellen wir Ihnen Lebensmittel vor, die noch mehr Proteine enthalten.

1. Spirulina

Fische sind nicht die einzige Proteinquelle aus dem Meer. Schon zwei Esslöffel getrockneter Meeresalgen enthalten 8 Gramm Proteine und nur 40 Kalorien. Am besten streuen Sie getrocknete Spirulina über Salate oder gebratenes saisonales Gemüse.

2. Soja

25 Gramm Soja enthalten 15 Gramm Proteine, außerdem sind sie reich an Ballaststoffen und Kalium. Soja ist ein toller Snack für zwischendurch.

3. Griechischer Joghurt

Wenn es um Proteine geht, ist griechischer Joghurt eine echte Proteinbombe. 100 Gramm Joghurt enthalten 100 Kalorien und 17 Gramm Proteine.

4. Hartkäse

Unter den Hartkäsesorten enthält der Schweizer Käse Gruyere, der dem Emmentaler ähnlich ist, am meisten Protein. 30 Gramm Käse enthalten 8 Gramm Proteine und 117 Kalorien.

5. Kürbiskerne

Kürbiskerne enthalten viel Magnesium und sind zudem reich an Proteinen. 35 Gramm Kerne haben 10 Gramm Proteine.