Verschiedene Lebensmittel haben verschiedene Wirkungen und jeder muss die für sich passenden finden. Der Effekt der Fettverbrennung ist nämlich nicht der einzige und wichtigste Faktor. Viel wichtiger sind nämlich Lebensmittel, mit denen wir den Appetit kontrollieren können und die uns helfen, den eingebildeten Hunger zu überwinden. Jedes erfolgreiche Kochen beginnt damit, weiteres Überessen zu verhindern. Das ist auch für die Figur nach einer Diät wichtig.

Lebensmittel, die nicht dick machen, sind alle reich an Ballaststoffen. Meist gilt für sie, dass sie am besten gekocht ohne Zusätze sind, vor allem ohne Zucker und Salz. Andere Gewürze sind grundsätzlich willkommen, besonders Pfeffer, der viel Vitamin C enthält.

Außerdem sind pflanzliche Ballaststoffe gut für die Verdauung, verbessern die Stimmung, lösen Fette auf, reinigen den Darm und die Blutgefäße und beugen einer ganzen Reihe schwerer Krankheiten vor. Ballaststoffe binden Fettmoleküle und helfen so beim Abnehmen.

Lebensmittel, die nicht dick machen und den Appetit verringern:

• Kartoffeln, gewöhnlich gekochte Kartoffeln ohne Zusätze
  
• Eier
  
• Polenta
  
• Kohl
  
• Äpfel
  
• Fisch
  
• Magerkäse
  
• Mageres Fleisch
  
• Gemüse
  
• Popcorn

Wichtiger Hinweis: Noch einmal müssen wir betonen, dass diese Lebensmittel wirklich nur dann unschädlich sind, wenn man sie nicht mit anderen kombiniert.