Haferbrei zusammen mit Leinsamen ist ein wahrer Balsam für die Verdauung. Das Gute an diesem Rezept ist, dass Sie es bis zu drei Tage im Voraus zubereiten können.

Zutaten:

• 4 Tassen Wasser
  
  
• 1 Tasse Hafer
  
  
• 1 Apfel
  
  
• 2 Esslöffel Leinsamen
  
  
• 1 Teelöffel Zimt
  
  
• 2 Esslöffel Ahornsirup

Zubereitung:

Kochen Sie zuerst das Wasser auf, fügen Sie dann den Hafer, die Leinsamen, den Apfel (schälen und in möglichst kleine Würfel schneiden), den Zimt und den Ahornsirup hinzu. Lassen Sie alles zwei Minuten lang köcheln. Gelegentlich umrühren.

Nehmen Sie den Topf vom Herd, Sie können noch etwas Vanille dazugeben, für einen volleren Geschmack auch eine Prise Salz. Alles gut umrühren und über Nacht stehen lassen.

Am nächsten Morgen die vorbereitete Mischung bei mittlerer Hitze aufwärmen, beim Servieren können Sie noch etwas Zimt und Ahornsirup hinzufügen.

Guten Appetit.