Wenn Sie nach Süßigkeiten oder salzigen Snacks verlangen, liegt das möglicherweise an Ihrem speziellen Stoffwechseltyp, der Ihren Appetit beeinflusst. Experten wie der beliebte amerikanische Arzt Dr. Mehmet Oz empfehlen eine Ernährung, die auf drei Stoffwechseltypen basiert. Das Verständnis Ihres eigenen Stoffwechsels hilft Ihnen dabei, die Nahrungsmittel auszuwählen, die Ihr Körper braucht – das führt zu einem ausgeglicheneren Gewicht, mehr Energie und besserer Gesundheit.

Was ist Stoffwechsel?

Der Stoffwechsel ist der Prozess, mit dem Ihr Körper Nahrung in Energie umwandelt. Dazu gehören sowohl der Abbau von Nährstoffen (Katabolismus) als auch deren Aufbau zu für den Körper notwendigen Substanzen (Anabolismus). Wie schnell Ihr Körper Kalorien verbraucht, bestimmt die Stoffwechselgeschwindigkeit – manche Menschen haben einen schnelleren, andere einen langsameren Stoffwechsel.

Laut einer Studie der Harvard Medical School macht der Stoffwechsel zwischen 60 % und 75 % des gesamten Kalorienverbrauchs pro Tag aus – abhängig vom Individuum. Alter, Geschlecht, Körperzusammensetzung und Genetik wirken sich auf den Stoffwechsel aus.

Grundsätzlich unterscheidet man drei Stoffwechseltypen ...

TYP A – Liebhaber von salziger und fettreicher Nahrung

Typ A hat oft ein starkes Verlangen nach salziger und fettreicher Kost wie Chips, frittierte Snacks oder Burger. Solche Personen sind oft zu Angst und Müdigkeit geneigt. Sie haben einen starken Appetit, sind gesprächig und energiegeladen.

Der Stoffwechseltyp A verarbeitet Proteine und Fette schnell, Kohlenhydrate jedoch langsamer. Das Verlangen nach salziger Nahrung ist häufig ein Zeichen für einen Mangel an Proteinen.

Empfohlene Mahlzeitenzusammensetzung:

• 50 % Proteine (Fleisch, Fisch, Eier)
• 30 % Fette (Avocado, Nüsse, Olivenöl)
• 20 % Kohlenhydrate (Vollkorngetreide, Obst, Gemüse)

Wählen Sie dunkles Fleisch (Rind, dunkles Hähnchen, Truthahn), Lachs oder Thunfisch. Diese Lebensmittel enthalten einen hohen Anteil an Purinen, die helfen, die Blutgefäße zu schützen.

TYP B – Liebhaber von Süßem

Typ B hat ein starkes Verlangen nach Süßigkeiten wie Eis, Keksen und Gebäck. Sie haben einen schwachen Appetit, sind organisiert, sensibel und oft gestresst. Häufig sind sie koffeinabhängig und kämpfen mit Übergewicht.

Ihr Körper braucht gesunde Kohlenhydrate, die langfristig Energie liefern.

Empfohlene Mahlzeitenzusammensetzung:

• 70 % Kohlenhydrate (brauner Reis, Vollkornbrot, Haferflocken)
• 20 % Proteine (weißes Geflügel, Fisch)
• 10 % Fette (Nüsse, Samen)

Greifen Sie zu weißem Fleisch (Hähnchen, Truthahn) und weißen Fischen (Kabeljau). Empfehlenswert sind auch pflanzliche Proteine wie Linsen und Kichererbsen.

TYP C – Kombination aus Süßem und Salzigem

Typ C mag sowohl süße als auch salzige Speisen gleich gern. Ihr Appetit ist unberechenbar, sie sind oft müde und nervös und kämpfen in bestimmten Phasen mit Übergewicht.

Empfohlene Mahlzeitenzusammensetzung:

• 33 % Proteine (Hähnchen, Lachs, Rindfleisch)
• 33 % Fette (Olivenöl, Käse, Joghurt)
• 33 % Kohlenhydrate (Vollkorngetreide, Bananen)

Für eine ausgewogene Ernährung kombinieren Sie Lebensmittel mit höherem und niedrigerem Fettgehalt und sorgen Sie für eine abwechslungsreiche Auswahl.

Das Wissen um Ihren Stoffwechseltyp hilft Ihnen, Ihre Ernährung auf Ihre Bedürfnisse abzustimmen. So verbessern Sie Ihre Gesundheit, reduzieren Ihr Körpergewicht und erhöhen Ihr Energielevel. Probieren Sie die vorgeschlagenen Ernährungsweisen aus und beobachten Sie, wie Ihr Körper reagiert. Ihr Wohlbefinden ist der beste Indikator dafür, dass Sie auf dem richtigen Weg sind.