Was hat die Deutschen von den gesundheitlichen Wirkungen des Knoblauchs überzeugt?
In Kalifornien, USA, hat das Nationale Zentrum für Komplementär- und Alternativmedizin eine Studie über die Wirkung von Knoblauch finanziert. Genauer gesagt: Man wollte prüfen, wie sich eine ungewöhnliche Volksmischung aus Knoblauch und Apfelessig auswirkt. Aufzeichnungen über dieses Hausmittel finden sich nämlich auf fast allen Kontinenten und aus verschiedenen Epochen.
An der medizinisch geführten Studie nahmen 200 Freiwillige teil, die sechs Monate lang täglich vier Gramm Knoblauchextrakt erhielten. Das Endergebnis überraschte die Forscher erneut. Bei denjenigen mit Bluthochdruck normalisierte sich der Blutdruck. Menschen mit erhöhtem Cholesterin wiesen verbesserte Blutwerte auf (insbesondere wurde das schlechte LDL-Cholesterin gesenkt). Wer Herzprobleme hatte, dessen Gesundheit verbesserte sich deutlich, da Knoblauch zu den besten Mitteln zählt, um Herzinfarkt und Schlaganfall vorzubeugen. Und noch ein Detail blieb den Forschern nicht verborgen: Während des Tests erkrankte keiner der Freiwilligen auch nur an einer Erkältung.
Aber all das hätte für die deutsche Arzneimittelbehörde nicht genügt, wenn nicht besonders sorgfältig die Wirkung von Knoblauch auf die Entwicklung von Krebserkrankungen und Metastasen beobachtet worden wäre. Nicht nur, dass bei einem großen Prozentsatz der Freiwilligen das Fortschreiten der Krankheit gestoppt wurde, 23 % der Teilnehmer wurden sogar vollständig geheilt. Wie im Abschlussbericht steht, ist das zwar noch kein ausreichender Beweis dafür, dass Knoblauch Krebs heilt, die Ergebnisse sind jedoch äußerst vielversprechend.
Das geheimnisvolle Getränk
Nach der Volksüberlieferung benötigen Sie:
- 10 Knoblauchzehen
- 200 ml Apfelessig
- 100 ml Honig
- Saft einer Zitrone
Alles zusammen eineinhalb Minuten im Mixer pürieren, bis eine dichte, glatte Masse entsteht, die im Kühlschrank maximal fünf Tage aufbewahrt werden kann. Manche mischen die Zutaten nur gut durch, sodass die Knoblauchzehen ganz bleiben, aber ein solcher Trank hat weniger heilende Wirkung. Allerdings halten ganze Knoblauchzehen auch bis zu einem Monat. Es wird empfohlen, zwei Esslöffel mindestens zehn Minuten vor einer Mahlzeit einzunehmen (man kann sie mit Wasser oder natürlichem Saft verdünnen), am wichtigsten ist es aber, zwei Esslöffel auf nüchternen Magen zu nehmen.
Die ersten gesundheitlichen Effekte werden schon nach zwei Wochen regelmäßigen Gebrauchs spürbar sein.
Honig wirkt in dieser Mischung als natürliches Süßungsmittel, besitzt aber auch antibakterielle, antivirale und antimykotische Eigenschaften. Honig ist besonders in den Wintermonaten wichtig, da er das Immunsystem stärkt, uns vor Viruserkrankungen schützt und zudem Husten lindert.
Zitrone verleiht der Mischung Frische und betont die antivirale Komponente. In Kombination mit Honig ist sie auch ein guter Körperreiniger.
Apfelessig sollte hausgemacht sein, da er so mehr heilende Bestandteile enthält. Die Liste der Krankheiten, die er heilt, ist praktisch endlos und beginnt bei allen Arten von Allergien, Diabetes, Arthritis, Hautproblemen, sogar gegen Schuppen ... Apfelessig soll bereits Kleopatra getrunken haben, und Hollywood-Star Megan Fox sowie die Models Cindy Crawford und Heidi Klum schwören darauf ...
Wussten Sie, dass Knoblauch auch das italienische Parfüm genannt wird? Es stimmt, dass unsere westlichen Nachbarn alle Gerichte kräftig mit Knoblauch würzen; für sie ist der Geruch, der leider untrennbarer Begleiter aller knoblauchhaltigen Speisen ist, ein Synonym für Gesundheit. Knoblauch bewirkt nämlich die Freisetzung von Schwefelwasserstoff, dem gleichen Gas, das den Geruch fauler Eier verursacht.
Zum Schluss noch ein Hinweis: Die obige Mischung wird nicht für Menschen empfohlen, die Probleme mit Magensäure haben.
