Es stimmt, dass Sauerkraut eine Speise für das ganze Jahr ist, aber darin sind Mineralstoffe und Vitamine, die besonders im Winter benötigt werden. Sauerkraut enthält nämlich viel Vitamin C und A, viel Eisen, Kalzium, Kalium und Phosphor. Man findet darin auch Natrium und Folsäure und all das macht Sauerkraut zu dem stärksten Winterlebensmittel.

Sauerkraut schützt uns vor Erkältungen. Es gilt als das Lebensmittel dieser Jahreszeit mit dem höchsten Vitamin C-Gehalt – sogar mehr als Zitronen oder Orangen.

Im Allgemeinen gilt, dass Kohl kein Fett und keinen Zucker enthält. Es eignet sich perfekt zum Entgiften und Abnehmen. Es reinigt nämlich die Leber und wirkt wohltuend auf Magen und Verdauungssystem.

Und noch etwas ...

Viele Ernährungswissenschaftler sagen, dass es etwas gibt, das noch gesünder ist als Sauerkraut. Wissen Sie, was das ist?

Der Saft des Sauerkrauts!