Vor einiger Zeit wiederholte der amerikanische Ernährungswissenschaftler Herbert M. Shelton einen Test, den der antike römische Arzt Celsus vor tausend Jahren durchgeführt hatte. Beide baten die Befragten, die Kombination der Speisen, die sie an jenem Tag gegessen hatten, aufzuschreiben und ihre Befindlichkeit zu bewerten. Shelton warnte die Leute schon im Voraus, dass die Kombination von Tomaten und Gurken zwar Blähungen verursacht, aber wenn man sie getrennt isst, sind beide Zutaten äußerst gesund.

Obwohl jeder Organismus unterschiedlich reagiert, wurde schon nach wenigen Tagen klar, dass es noch eine weitere Kombination gibt, die allen schadet, und dazu sagen wir Shelton-Syndrom. Es handelt sich nämlich um die Kombination von Fleisch und Milch, wozu auch alle Milchprodukte gehören.

Milch enthält von sich aus Proteine und Fette, was einen schlechten Einstieg in die Verdauung darstellt. Nämlich: Wenn wir ein Stück Fleisch essen und dazu Milch trinken, breitet sich das Milchfett so im Magen aus, dass es jedes Stück Nahrung umhüllt und so den Magensäuren unmöglich macht, es zu zersetzen. Dadurch erhält der Körper weniger Vitamine und Mineralstoffe, der Überschuss an Nahrung – obwohl es eigentlich keiner ist – wird sofort zu Vorräten, die der Körper später abbauen wird (was in Wahrheit nie passiert!).

Verallgemeinert: Wenn Milchsäure mit tierischem Eiweiß in Kontakt kommt, wird der Stoffwechselprozess zu 74 Prozent gestoppt!

Das bedeutet, dass Milchprodukte die Verwertung von Phosphor und Zink verhindern, was für jedes Immunsystem entscheidend ist – am schlimmsten ist jedoch der Einfluss auf Eisen, was die Sauerstoffzufuhr zu den Zellen direkt unterbricht.

Und denken Sie nicht, dass nur die Kombination von Milch und Fleisch problematisch ist. Ähnliche Probleme gibt es auch bei allen Arten von Käse, Joghurt, Quark, Butter, saurer Sahne ... Im besten Fall fühlen Sie sich nach dieser Kombination schlecht, vielleicht müssen Sie sogar erbrechen.

Milch ist überhaupt sehr speziell und hat bei allen ähnliche Wirkungen. Jegliche Kombination bewährt sich nie, deshalb kombinieren Sie Milchprodukte niemals mit anderen Lebensmitteln. Essen Sie sie immer separat, und lassen Sie mindestens 20 Minuten vor und nach dem Verzehr vergehen.

Also ...

Kombinieren Sie keine Tomaten und Gurken, da sie dieselben Enzyme für verschiedene Abbauprozesse verwenden, und kombinieren Sie keine tierischen Proteine mit Milchprodukten, da dies die Verdauung vollständig stoppt.

Das Mindeste, was passiert: Es macht dick!