Die Zichorie ist eine gute Quelle für die Vitamine A, B und C, enthält viel Kalzium, Phosphor, Magnesium und Zink (all das braucht der Körper zur Stärkung des Immunsystems). Unter den nützlichen Stoffen in der Zichorie finden wir auch Tannine, organische Säuren und Carotin, am wichtigsten ist jedoch Inulin – der gesündeste Ersatz für natürlichen Zucker und der leuchtendste Stern unter den Probiotika (reguliert hervorragend die Verdauung).
Wie auch beim Kaffee, muss man auch bei der Zichorie vorsichtig sein. Es wird empfohlen, maximal zwei Tassen pro Tag zu trinken. Schwangere sollten vorher ihren Arzt konsultieren. Bei manchen Personen kann sie in Kombination mit Milch Unannehmlichkeiten verursachen... Auf der anderen Seite der Waage, bei den positiven Effekten der Zichorie, gibt es aber sicherlich auch welche, die Sie überzeugen werden, dass eine Tasse am Tag den Arzt fernhält:
- Trinken Sie 20 Minuten vor einer Mahlzeit eine Tasse Zichorie. Sie wird Ihnen den Appetit anregen, sich positiv auf die Verdauung auswirken, helfen, Sodbrennen zu überwinden und die Bildung von Magensäften fördern.
- Zichorie wirkt sehr positiv auf die Leber und hilft bei der Reinigung des Organismus. Sie hilft auch, Gallensteine aufzulösen!
- Aufgrund des hohen Inulingehalts ist Zichorie empfehlenswert für Menschen mit Zuckerproblemen. Inulin hilft nämlich, die Stoffwechselprozesse zu normalisieren und den Blutzuckerspiegel zu senken.
- Eine Tasse Zichorie hilft, den Blutdruck zu senken und stärkt gleichzeitig das Herz-Kreislauf-System.
- Zichorie beruhigt und wirkt wohltuend auf das Nervensystem. Sie reduziert auch Stress, selbst zellulären Stress.
- In manchen Ländern werden mit Zichorie immer noch Zahnprobleme und Zahnfleischentzündungen behandelt. Zichorie stärkt den Zahnschmelz, sogar Zahnpasten werden daraus hergestellt.
