Die Leber ist unser größtes inneres Organ und sorgt praktisch gleichzeitig für alle Prozesse – von der Verdauung, über den Kreislauf, bis hin zur Reinigung und Entgiftung. Wenn Ihre Leber nicht richtig arbeitet, wird es schwierig sein, sich nur mit Medikamenten und ohne eine sehr strenge Diät zu heilen. Wenn wir vom Immunsystem sprechen, sprechen wir auch von der Leber, die in Wirklichkeit ein sehr empfindliches Organ ist.

Schon eine kleine Temperaturveränderung kann das Funktionieren des inneren Systems beeinflussen. Ebenso wirkt sich eine zu große Menge an Nahrung in kurzer Zeit auf die Leber aus. Auch Fette können problematisch sein, da ihre Verarbeitung mehr Zeit benötigt. Problematisch sind außerdem Lebensmittelkombinationen, allgemeine Müdigkeit und natürlich die Hydratation (ausreichend Flüssigkeit im Körper). Wir stellen Ihnen einige Lebensmittel vor, die gut sind, mindestens einmal pro Woche zu essen – auf jeden Fall aber immer nach einem reichhaltigen Essen (wie es die letzten Feiertage waren). Damit tun Sie das Beste für Ihren Körper.

Artischocken Artischocken erleichtern die Ausscheidung der Galle, das heißt, sie helfen bei der Entfernung von Giftstoffen aus dem Körper. Aufgrund ihres hohen Flavonoid- und Chlorogensäuregehalts regulieren sie zudem den Cholesterinspiegel im Körper und unterstützen die Regeneration der Leberzellen. Auch wenn frische Artischocken am besten sind, sind eingelegte für den Anfang auch nicht schlecht.

Olivenöl Schon ein Löffel Olivenöl auf nüchternen Magen kann Wunder wirken. Olivenöl ist so reich an Antioxidantien, dass es täglich auf dem Speiseplan stehen sollte, da es gut für viele Krankheiten ist – auch zur Stärkung des Immunsystems und für eine bessere Verdauung.

Löwenzahn Wenn Sie kein Fan von Löwenzahn sind, versuchen Sie zuerst, ihn fein zu hacken, etwas Kartoffel hinzuzufügen und daraus einen Salat zu machen (natürlich mit Olivenöl). Die Struktur der Löwenzahnblätter steht zwar nicht gerade für Zartheit und Saftigkeit, dafür verbergen sich in ihm viele andere Nährstoffe. Obwohl es bis März, wenn die Hauptsaison für Löwenzahn ist, noch etwas dauert, sollten Sie sich merken, dass er mehr Vitamin A enthält als zum Beispiel Karotten. Außerdem wird er auch bei der Bekämpfung von Cellulite und Übergewicht verwendet, je mehr Bitterstoffe er enthält, desto besser sind seine harntreibenden Eigenschaften (er hilft beim Ausscheiden von Wasser)… Löwenzahn ist eines der vielseitigsten traditionellen Heilmittel.