1. Kalorien zählen ist Unsinn Die Anzahl der aufgenommenen Kalorien ist natürlich wichtig, aber es macht durchaus einen Unterschied, ob Sie 500 Kalorien in Form eines Steaks oder 500 Kalorien in Form von Schokolade zu sich nehmen. Nicht alle Kalorien sind gleich! Einmal handelt es sich um eine gesunde Mahlzeit, die voller Mineralstoffe und anderer Nährstoffe ist, das andere Mal sind es Kalorien, deren Energiewert nur scheinbar vorhanden ist, weil sie aus Zucker stammen.
2. Pflanzliche Öle sind nicht immer gesund Wussten Sie, dass einfaches Schweineschmalz und selbstgemachte Margarine gesünder sein können als raffinierte pflanzliche Öle? Es ist ein Irrtum zu denken, dass alle pflanzlichen Öle gleich gesund sind. Wenn sie nach bekannten und gesunden Verfahren hergestellt werden, dann sind sie es – andernfalls können sie genauso schädlich sein wie Fette tierischen Ursprungs.
3. Fruchtsäfte können schädlich sein? Abgesehen davon, was alles in gekauften Fruchtsäften gemischt wird, können auch Fruchtsäfte eine Reihe von gesundheitlichen Problemen verursachen. Zwar ist es so, dass Säfte, auch wenn sie natürlich sind, viele Nährstoffe enthalten, sie haben aber auch viel Fruktose. Eine Überdosis Fruchtzucker kann zu Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen und außerdem nehmen Sie zu.
Besonders viel Fruktose enthalten Säfte, die aus mehreren Früchten bestehen. Deshalb ist es gesund, morgens ein Glas selbstgemachten Saft aus maximal drei Zutaten zu trinken und im Laufe des Tages lieber mehr Wasser, schwarzen Kaffee oder Tee zu trinken.
4. Nicht alle Kohlenhydrate machen dick Der Körper braucht Kohlenhydrate. Grundsätzlich unterscheiden wir zwischen einfachen und komplexen Kohlenhydraten, wobei letztere für den Körper natürlich weniger geeignet sind. Einfache Kohlenhydrate finden wir in Honig, Ahornsirup, Pflanzensäften, Marmelade, Eis, Pudding, Milch, Joghurt, Obst, Gemüse... Komplexe Kohlenhydrate finden wir in folgenden Lebensmitteln (sie haben meist einen mehligen Geschmack und viel Stärke): Brot, Reis, Kartoffeln, Getreide, Nudeln... Wenn Sie einfache Kohlenhydrate essen, werden Sie nicht zunehmen.
5. Es gibt keine Beweise dafür, dass mehr Mahlzeiten gesünder sind Viele Personal Trainer vertreten die These, dass man essen sollte, bevor man hungrig wird, doch es gibt keine wirklichen Beweise dafür, dass dies beim Abnehmen hilft. Außerdem wird schon lange darüber diskutiert, ob mehrere Mahlzeiten pro Tag gesünder sind – aber auch dafür gibt es keine empirischen Belege. Tatsache ist, dass wichtiger als die Mahlzeitenanzahl ist, was wir essen.
Und noch eine wichtige Kleinigkeit: Wenn Sie sich um Ihre Figur, überschüssige Kilos und Ihre Gesundheit Sorgen machen, wird Ihnen keine Diät helfen, wenn Sie nicht wenigstens 6 bis 8 Stunden pro Woche intensiv körperlich aktiv sind.