Ein Erwachsener sollte täglich 10 bis 400 Mikrogramm Folsäure bzw. Vitamin B9 zu sich nehmen. Folsäure ist von entscheidender Bedeutung für unsere Gesundheit, da sie dem Körper hilft, DNA herzustellen und zu reparieren sowie rote Blutkörperchen zu produzieren. Wenn sie dem Körper fehlt, kann es sogar zu Schäden an inneren Organen kommen, weil sie nicht genug Sauerstoff für eine ordnungsgemäße Funktion erhalten.

Zu den typischsten Symptomen eines Folsäuremangels zählen eine rote, glänzende und geschwollene Zunge, die oft von schmerzhaften eitrigen Aphten auf der Zunge und auch anderswo in der Mundhöhle, sogar im Rachen, begleitet wird. Wenn dies auftritt, ist das bereits ein recht kritisches Anzeichen dafür, dass im Körper etwas nicht stimmt.

Einen Mangel an Folsäure beheben Sie natürlich am einfachsten und schnellsten über die Ernährung. Essen Sie möglichst viel dunkelgrünes Gemüse (Brokkoli, Rosenkohl, Spinat, Spargel), essen Sie auch mehr Zitrusfrüchte, Bohnen, Pilze und Vollkornbrot.

Dabei ist es wichtig zu wissen, dass man nicht zu viel Folsäure zu sich nehmen kann, auf der anderen Seite aber bereits der tägliche Bedarf an Vitamin B9 gedeckt ist, wenn man zwei Spargelstangen oder zwei Brokkoliröschen isst.

Und vergessen Sie nicht: Es stimmt zwar, dass eine einzige Mahlzeit das Gleichgewicht im Körper schnell verbessern kann, aber wenn Sie eine länger anhaltende Wirkung wünschen, sollten Sie die genannten Lebensmittel mindestens 5 Tage lang essen.

In Slowenien nehmen fast 50 Prozent der Kinder und Jugendlichen nicht genügend Folsäure zu sich.