Dass wir Menschen zu viel säurebildende Nahrung zu uns nehmen, wissen wir – und selbst wenn wir uns noch so bemühen, ist es sehr schwer, überhaupt etwas Alkalisierendes zu finden, geschweige denn eine ausgewogene Diät einzuhalten. Tatsache ist, dass uns an alkalischer Nahrung mangelt, während wir säurebildende Nahrung im Überfluss haben.

Falls Sie sich fragen, warum alkalische Ernährung wichtig ist – die Antwort ist ganz einfach. Schädliche Bakterien können nur in einem sauren Milieu überleben, deshalb darf unser Körper keinesfalls übersäuert sein. Krankheiten, die daraus entstehen, können äußerst hartnäckig sein, oft sogar tödlich. Es gibt nämlich zahlreiche Studien, die bestätigen, dass sich bösartige Tumoren und Metastasen nur in einem übersäuerten Organismus entwickeln.

Was tun?

Die Lösung ist einfach: Wir müssen ständig auf das pH-Gleichgewicht unseres Körpers achten. Aber überall um uns herum gibt es viele Lebensmittel, die den Körper säuern, und nur wenige, die die Alkalität fördern.

Deshalb stellen wir Ihnen diesmal ein Getränk vor, das vor Antioxidantien geradezu strotzt, viele Vitamine und Mineralstoffe enthält und gleichzeitig in unserem Körper eine erstaunlich alkalisierende Wirkung entfaltet. Sogar noch mehr als Zitronensaft!

Zutaten:

• 1/4 eines kleinen roten Kohls
  
• 1 kleine Fenchelknolle
  
• 200 Gramm rote Trauben (wenn Sie diese nicht haben, können Sie auch Heidelbeeren verwenden)
  
• Saft einer Zitrone

Zubereitung:

Waschen Sie alle Zutaten und schneiden Sie sie in kleinere Stücke, dann geben Sie alles zusammen in den Mixer (Sie können auch einen Entsafter verwenden, aber die Rückstände sind nicht zum Wegwerfen!).

Diese Menge reicht für 2 Tage Saft.

Es wird empfohlen, ein Viertel morgens auf nüchternen Magen und ein Viertel abends zu trinken, dann am nächsten Tag den Vorgang wiederholen. Merken Sie sich: Der Saft sollte zwischendurch im Kühlschrank ruhen. Bewahren Sie diesen Saft keinesfalls länger auf. Denken Sie daran: Der Saft verliert jede Stunde 1 % seiner Nährstoffe.