Gelatine hilft dem Körper, schneller zu heilen, lindert eine ganze Reihe von Symptomen und ist zudem natürlich und ohne Nebenwirkungen. Über die positiven Auswirkungen auf die Gesundheit haben wir bei „Vem, kaj jem“ schon viel geschrieben. Gelee ist ein obligatorischer Zusatz auf dem Speiseplan von Krebspatienten in Russland. Die Russen haben nämlich schon längst festgestellt, dass Kollagen, der Hauptbestandteil von Gelee, von entscheidender Bedeutung für die Erneuerung und Regeneration des Körpers ist. Kollagen wirkt im Körper wie eine Art Klebstoff. Ohne Kollagen würde unser Körper buchstäblich auseinanderfallen, denn Kollagen verbindet Zellen und Organe miteinander und erhält das Bindegewebe. Der Körper kann bis zum 20. Lebensjahr selbst genügend Kollagen produzieren, danach nicht mehr. Mit Gelatine haben Sie die Möglichkeit, das Wachstum und die Regeneration des Bindegewebes zu fördern, was gerade bei erkrankten Gelenken sehr wichtig ist (hier sprechen wir von reinem Kollagen).

Nur Gelee tierischen Ursprungs enthält solches Kollagen, das beim Menschen für die feste Struktur verantwortlich ist. Es enthält einige wichtige Aminosäuren, die helfen, das Bindegewebe zu stärken (vergessen Sie nicht, dass der Körper ab dem 50. Lebensjahr kaum noch Kollagen produziert).

Lebensmittel mit dem meisten Kollagen sind: Linsen, Erbsen, Saubohnen, Kichererbsen, Bohnen, Hirse, Buchweizen, Quinoa, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Lein- und Hanfsamen. Noch wichtiger ist die Tatsache, die Wissenschaftler erst kürzlich entdeckt haben: Die Kombination aus reinem Kollagen und insbesondere Vitamin C bewirkt, dass die Aufnahme bestimmter Mineralien und Vitamine um ein Vielfaches gesteigert wird. Daher wird dringend empfohlen, täglich ein Glas Gelee zu essen, das mit Kalzium, Magnesium und Vitamin C angereichert ist.

Mehrere Studien haben gezeigt, dass der regelmäßige Verzehr von Gelee:

• Osteoporose vorbeugt
  
  
• das Bindegewebe in den Gelenken stärkt
  
  
• den Blutzucker senkt
  
  
• Sehnen und Bändern Elastizität und Kraft verleiht
  
  
• das Wachstum von Haaren und Nägeln fördert
  
  
• die Haut gesund erhält
  
  
• den Stoffwechsel verbessert
  
  
• die Gelenk- und Herzmuskulatur stärkt
  
  
• die geistigen Fähigkeiten erhöht

Und wie sollte man Gelee zu sich nehmen?

Einen Teelöffel Gelee-Pulver mit einem Glas Wasser, Saft oder Tee vermengen, umrühren, Sie können auch einige gemahlene Nüsse (wir empfehlen 5 Walnusskerne) hinzufügen, und verzehren. Es ist sehr wichtig, jeden Tag mindestens ein, aber nicht mehr als drei solcher Gläser zu sich zu nehmen. Untersuchungen bestätigen, dass sich Ihre Gesundheit bereits nach 2 Wochen sichtbar verbessern kann und sich nach 6 Monaten vollständig erholen kann.

Herbst und Winter sind die schwierigste Zeit für die Gelenke, insbesondere bei wetterempfindlichen Menschen.