Die Gefahr bei Snacks besteht darin, dass wir normalerweise viele davon essen, manchmal sogar zu viele, was dick macht und sich negativ auf unsere Gesundheit auswirkt. Außerdem sind herkömmliche Snacks oft zu salzig, zu süß, enthalten verschiedene Geschmacksverstärker, und am schlimmsten sind diejenigen, die viele Transfette und andere stark giftige Stoffe enthalten. Deshalb ist die wichtigste Frage: Wie bereitet man einen Snack zu, der gesund ist, keine schädlichen Stoffe enthält und nicht dick macht?

Die Lösung ist einfach: geröstete Kichererbsen!

Kichererbsen gelten als eines der gesündesten Lebensmittel der Welt. Sie sind reich an Ballaststoffen und anderen Nährstoffen, daher sind sie gut für die Herz- und Gefäßgesundheit und vor allem regulieren sie die Verdauung. Sie sind eine sehr wichtige Proteinquelle, helfen dabei, einen normalen Blutzuckerspiegel zu halten, und haben zudem so wenige Kalorien, dass man sie fast als perfekten Begleiter beim Abnehmen bezeichnen könnte.

Wie bereitet man geröstete Kichererbsen zu?

Lassen Sie sie über Nacht in Wasser einweichen. Am nächsten Tag gut abtrocknen und ausdrücken, sodass so viel Wasser wie möglich herauskommt. Dann in einen neuen Topf mit Wasser geben und etwa 10 Minuten kochen. Die Kichererbsen abseihen, trocknen und auf einem Backblech verteilen (Backpapier verwenden). Die Kichererbsen mit ein wenig Olivenöl beträufeln und 40 Minuten bei 180 Grad Celsius backen.

Nach dem Backen können Sie die Kichererbsen nach Wunsch salzen oder pfeffern (sehr zu empfehlen, da Pfeffer viel Vitamin C enthält). Sie können aber auch Oregano und andere Gewürze verwenden, die Ihnen gefallen.

Probieren Sie es aus. Sie werden begeistert sein!

Guten Appetit.