Die Kartoffel an sich ist nicht schädlich. Schädlich ist unsere Zubereitung und die Kombinationen, die unseren Körper belasten, anstatt ihn zu stärken.

Kartoffelsaft enthält viele B- und C-Vitamine, er ist reich an Kalium, Kalzium, Eisen, Phosphor und Kupfer, stärkt das Immunsystem und ist vor allem sehr sättigend.

Wie macht man Kartoffelsaft?

Das Verfahren ist einfach: Verwenden Sie eine mittelgroße Kartoffel, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Geben Sie die Würfel in einen Entsafter und pressen Sie frischen Saft daraus. Wenn Sie keinen Entsafter haben, können Sie einen normalen Mixer benutzen und am Ende alles durch ein Baumwolltuch abseihen.

Der Saft ist am besten frisch. Trinken Sie ihn langsam und, wenn möglich, ohne jegliche Zusätze. Wenn Ihnen der Geschmack dennoch nicht zusagt, können Sie ihn mit einem Löffel Honig süßen.

Es ist empfehlenswert, diesen Saft auf nüchternen Magen zu trinken (mindestens eine halbe Stunde vor dem Frühstück). Ansonsten stärkt dieser natürliche Saft das Immunsystem, wirkt entzündungshemmend, hilft bei der Linderung von Arthritis und beim Bewältigen anderer mit den Gelenken verbundener Beschwerden, heilt innere Geschwüre, reinigt Leber und Gallenblase, und in Japan wird dieser Saft sogar von der offiziellen Medizin bei der Behandlung von Hepatitis empfohlen (es ist nicht bekannt, warum dies nicht auch bei uns empfohlen wird). Laut Experten hilft Kartoffelsaft auch, den Cholesterinspiegel zu senken, da er reich an Ballaststoffen ist, reinigt das Verdauungssystem und hilft bei Verstopfung. Da er viele Glykoalkaloide enthält, besitzt er außergewöhnliche krebshemmende Eigenschaften, die verhindern, dass sich kranke Zellen im ganzen Körper ausbreiten.