Es stimmt, dass Obst zur Gruppe der Lebensmittel mit vielen Kohlenhydraten und viel Zucker gehört. In beiden Fällen handelt es sich jedoch um einfache Bestandteile, die der Körper schnell aufnimmt. Außerdem fördert Obst die Verdauung und aktiviert Fermentationsprozesse ... Obst sollte etwa 20 bis 30 Minuten vor einer Mahlzeit gegessen werden. Dies ist nämlich die Zeit, in der der Magen dem Gehirn signalisiert, dass er genug Nahrung bekommen hat, und das Obst liefert ausreichend Ballaststoffe, damit dieses Sättigungsgefühl noch einige Stunden anhält. Mit Obst wärmen Sie zudem Ihre Verdauung an, beruhigen den Magen und vor allem stillen Sie den Hunger. Es ist erwiesen, dass man mit dieser Methode bis zu 50 % weniger essen kann und sich am Ende dennoch genauso satt fühlt, wie wenn man das Obst am Ende der Mahlzeit isst. Es reicht aus, vor dem Mittagessen nur einen Apfel zu essen. Wenn Sie dies auch vor dem Abendessen wiederholen, können Sie pro Tag auch ohne Verzicht bis zu 400 Kalorien weniger zu sich nehmen – das ist die Grenze, ab der der Körper beginnt abzunehmen. Zum Schluss noch ein Hinweis: Obst erhöht den Insulinspiegel im Blut, daher sollten Diabetiker lieber mit Gemüse experimentieren, statt Obst zu essen. Allerdings muss man davon die doppelte Menge essen, um einen ähnlichen Effekt zu erzielen.