Die Kombination von Chiasamen, Kokosnuss und Heidelbeeren hat so viele positive Eigenschaften, dass dieses Getränk sogar zum obligatorischen Frühstück für alle werden sollte, die unter Stress stehen, einen anstrengenden Tag vor sich haben und denen ihre Gesundheit wichtig ist. Chiasamen sind eine außergewöhnlich reiche Quelle für Proteine, Omega-3-Fettsäuren, Antioxidantien und Mineralstoffe. All diese Nährstoffe finden wir sonst nur noch in Heidelbeeren. Und jetzt ist es Zeit auch für Heidelbeeren.

Wussten Sie, dass die Kombination von Chiasamen und Heidelbeeren 10-mal mehr Omega-3-Fettsäuren enthält als Lachs, 8-mal mehr Vitamin C als Orangen, 15-mal mehr Magnesium als Brokkoli, 5-mal mehr Eisen als Spinat, zusammen mit Kokosnuss 8-mal mehr Kalzium als Milch ... unter allen Samen der Welt sind Chiasamen die nahrhaftesten. Sogar noch mehr als Hanf und Granatapfelsamen.

Und was ist mit Heidelbeeren? Sie hemmen die Krebsentstehung, wirken gegen Alterung, reduzieren Demenz und Alzheimer-Krankheit. Heidelbeeren stärken das Gehirn, schützen das Herz, regulieren den Blutzucker, regulieren die Verdauung ...

Chiasamen und Heidelbeeren gehören zu den Superfoods und das ist auch bei folgendem Rezept so.

Zutaten:

• 2 Esslöffel Chiasamen
  
• 2 dL Kokosmilch
  
• 1/2 Esslöffel Butter
  
• 4 Esslöffel Heidelbeeren
  
• Gewürze: Zimt, Ingwer, Muskat

Zubereitung:

Geben Sie Kokosmilch und Heidelbeeren über Nacht in den Kühlschrank. Vermeiden Sie wenn möglich die amerikanischen Riesenheidelbeeren, die oft geschmacklos sind und ein ähnliches ernährungstechnisches Profil haben. In kleinen und dunklen Heidelbeeren steckt wesentlich mehr Gesundheit. Weichen Sie die Chiasamen in Wasser mindestens für eine halbe Stunde ein, am besten über Nacht. Weichen Sie sie immer im Verhältnis 1:3 ein - auf einen Esslöffel Chiasamen geben Sie 3 Esslöffel Wasser. Grundsätzlich würde eine 10-minütige Einweichzeit ausreichen, Sie können auch Samen ohne Einweichen verwenden, aber in diesem Fall fügen Sie trotzdem etwas Wasser hinzu, da die Chiasamen die gesamte Flüssigkeit im Getränk aufsaugen und Sie eine zu dicke Substanz erhalten würden.

Ein paar Worte zu den Gewürzen: Wenn Sie den Drink noch gesünder machen möchten, ist es am besten, alle drei zu verwenden, aber sparen Sie nicht daran. Beachten Sie, dass Ingwer einen leicht scharfen Geschmack hat, zu viel Zimt den Drink bitter machen wird und Muskatnuss als halbnarkotische Droge gilt, bei der es nicht gut ist, zu übertreiben.

Geben Sie alle Zutaten in den Mixer und mixen Sie eine Minute oder zwei. Servieren Sie kalt, aber verwenden Sie keine Eiswürfel. Ein solcher Drink ist ein idealer Ersatz für das Frühstück und eine wahre Vitamin- und Energienbombe.