Interessanterweise haben Menschen bereits vor über hundert Jahren mit Hausmitteln gegen diese Beschwerden gekämpft. Eine der beliebtesten Lösungen in den letzten Jahren ist jedoch ganz einfach und zugänglich - saurer Gurkensaft. Ja, genau der Saft, der übrig bleibt, wenn Sie saure Gurken essen.
Warum gerade saurer Gurkensaft?
Wenn Sie einen Beinkrampf spüren, denken die meisten zunächst, dass es Ihnen an Magnesium fehlt. Dies ist zwar oft der Fall, aber die Geschichte ist etwas breiter angelegt. Sauren Gurkensaft wirkt vor allem aufgrund des darin enthaltenen Essigs schnell. Wenn Sie einige Schlucke trinken, regen die Säuren bestimmte Nervenrezeptoren in Mund und Rachen an. Diese Rezeptoren senden eine Nachricht an das Rückenmark, das dann falsche Signale unterbricht, die den Krampf auslösen. Dies geschieht überraschend schnell, oft schon innerhalb von 30 bis 120 Sekunden.
Eine Studie aus dem Jahr 2010, veröffentlicht in der Zeitschrift Medicine and Science in Sports and Exercise, zeigte, dass Sportler, die nach intensivem Training etwa 70 ml sauren Gurkensaft getrunken haben, eine Linderung fast doppelt so schnell verspürten wie diejenigen, die nur normales Wasser tranken.
Mineralien, die Ihre Muskeln dringend benötigen
Neben dem Essig hat saurer Gurkensaft noch eine wichtige Rolle - er enthält Mineralien. In 100 ml solchen Safts sind durchschnittlich enthalten:
- 800 bis 900 mg Natrium,
- 20–30 mg Kalium,
- bis zu 15 mg Magnesium.
Natrium sorgt dafür, dass der Körper Flüssigkeit zurückhält, was nach intensivem Schwitzen gut ist. Kalium hilft bei der Regulation von Muskelkontraktionen, Magnesium beim Entspannen der Muskeln. Ohne diese drei grundlegenden Mineralien gerät das Elektrolytgleichgewicht im Körper schnell aus dem Gleichgewicht - was einer der Hauptgründe für Krämpfe ist.
Die Ernsthaftigkeit der Angelegenheit wird auch durch die Tatsache verdeutlicht, dass laut der Weltgesundheitsorganisation (WHO) im Jahr 2021 Menschen weltweit durchschnittlich 3.950 mg Natrium pro Tag konsumierten, fast doppelt so viel wie empfohlen (2.000 mg). Das bedeutet, dass unser Körper oft einen Überschuss an Natrium hat, gleichzeitig aber unter einem Mangel an Kalium und Magnesium leidet. Gerade dieses Ungleichgewicht kann der Grund sein, dass Krämpfe Sie auch dann überraschen, wenn Sie nicht körperlich aktiv sind.
Wie man sauren Gurkensaft zur schnellen Hilfe verwendet
Wenn Sie mitten in der Nacht oder während eines Spaziergangs von einem Krampf erwischt werden, wird empfohlen, 30 bis 90 ml Saft zu trinken. Das entspricht ungefähr einer kleinen Kaffeetasse. Die Linderung sollte in weniger als zwei Minuten eintreten.
Ein interessantes Beispiel stammt aus dem Jahr 2020, als beim Boston-Marathon kleine Flaschen sauren Gurkensafts verteilt wurden. Die Organisatoren berichteten, dass die Läufer, die ihn benutzten, den Lauf durchschnittlich leichter abschließen konnten als diejenigen, die nur Wasser oder Sportgetränke tranken.
Wenn Sie keine Gurken zur Hand haben, können Sie eine einfache Mischung zu Hause zubereiten. Sie benötigen:
- 100 ml Wasser,
- 150 ml Essig (Apfel-, Wein- oder Branntweinessig),
- zwei Teelöffel Salz.
Eine Portion reicht bereits aus einem Esslöffel Essig, einem Esslöffel Wasser und einer Prise Salz. Der Geschmack mag zwar nicht angenehm sein, aber für Ihre Muskeln wird Linderung wichtiger sein als der Geschmack.
Wann ist saurer Gurkensaft nicht geeignet?
Wie bei den meisten Hausmitteln gilt auch hier: Was einem hilft, ist nicht unbedingt gut für alle. Es gibt drei Gruppen von Menschen, die besonders vorsichtig sein müssen:
- Personen mit hohem Blutdruck. Schon 30 ml Saft können fast die Hälfte der empfohlenen täglichen Salzaufnahme enthalten. Wenn Sie Probleme mit Bluthochdruck haben, kann Natrium Ihre Blutgefäße zusätzlich belasten. Im Jahr 2022 berichtete die WHO, dass fast 1,3 Milliarden Menschen weltweit an Hypertonie leiden, daher ist Vorsicht geboten.
- Personen mit Nierenerkrankungen. Die Nieren sorgen dafür, dass Überschuss an Salz aus dem Körper ausgeschieden wird. Wenn sie nicht richtig funktionieren, kann zu viel Natrium zu Wassereinlagerungen, Schwellungen und zusätzlicher Belastung der Organe führen.
- Menschen mit empfindlichem Magen. Aufgrund des hohen Säuregehalts kann der Saft Probleme verschlimmern, wie Sodbrennen, Reflux (Rückfluss von Säure in die Speiseröhre) oder sogar Geschwüre. Auch kann häufiger Verzehr den Zahnschmelz angreifen. Wenn Sie bereits darauf zurückgreifen, empfehlen wir, ihn durch einen Strohhalm zu trinken und danach den Mund mit Wasser zu spülen.
Hausmittel, die sauren Gurkensaft ergänzen
Sauren Gurkensaft ist nicht die einzige Lösung. Schon unsere Großmütter hatten mehrere Hausmittel gegen Krämpfe. Eines davon war warmer Kamillentee. Kamille enthält Substanzen, die die Muskeln entspannen und das Nervensystem beruhigen. Eine Studie aus dem Jahr 2021, veröffentlicht im Journal of Medicinal Food, zeigte, dass regelmäßiges Trinken von Kamillentee die Krampfhäufigkeit bei älteren Menschen um 15 % verringerte.
Es war auch üblich, vor dem Schlafengehen eine Banane zu essen. Eine Banane enthält etwa 422 mg Kalium, was fast 10 % des täglichen Bedarfs entspricht. Schon eine Banane kann das Risiko von nächtlichen Krämpfen verringern, besonders bei Sportlern.
Viele schwören auch auf ein Magnesiumbad. Durch Zugabe einer halben Tasse Bittersalz (Magnesiumsulfat - ein Mineral, das häufig für Bäder verwendet wird) in die Badewanne sollten sich die Muskeln entspannen, da der Körper zumindest teilweise Magnesium durch die Haut aufnimmt. Obwohl es nicht viele wissenschaftliche Beweise gibt, berichten viele Anwender von besserem Schlaf und weniger Krämpfen.
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