Der Hauptvorteil von Gurken ist, dass sie nur 13 Kalorien haben. Sie bestehen zu 98 Prozent aus Wasser und enthalten eine große Menge an Vitamin C, Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen, Phosphor, Zink und Mangan. Sie fördern die Kollagenproduktion, die bei sonnenverbrannter Haut sehr wichtig ist. Außerdem lindern sie Verdauungsstörungen und Verstopfung, und es ist auch sehr wichtig, dass sie den Salzbedarf reduzieren. Gurken regulieren auch den Blutdruck, beruhigen die Bronchien, können sogar gegen Husten helfen, aber eine der wichtigsten Eigenschaften von Gurken ist, dass sie die Sauerstoffversorgung verbessern.
Die Empfindlichkeit von Gurken zeigt sich am besten, wenn man sie mit Tomaten mischt, was Blähungen, Krämpfe und Verdauungsprobleme verursachen kann ... Also mischen Sie niemals beides in denselben Salat. Tatsächlich sind Gurken am gesündesten und nützlichsten, wenn man sie pur isst, ohne Zusätze.
Das bedeutet, dass Sie am meisten von Gurken profitieren, wenn Sie sie mit Öl und Essig würzen, leicht salzen und Zwiebel hinzufügen, die Sie zuvor mindestens 20 Minuten in eiskaltem Wasser eingeweicht haben (fügen Sie dem kalten Wasser einige Eiswürfel hinzu). Auf diese Weise mildern Sie die Schärfe der Zwiebel sowie den Geruch, der bleibt, wenn Sie einen solchen Salat essen.
Ein solcher Salat wird Sie mit frischem Geschmack überzeugen, vor allem aber mit den Nebenwirkungen. Wenn Sie anstelle des Mittagessens (eine Mahlzeit nach dem Mittagessen und mindestens 2 Stunden vor dem Abendessen) mindestens eine Woche lang Gurkensalat essen (Sie sollten täglich mindestens 200 Gramm Gurken essen), werden Sie bereits nach einigen Tagen einen Rückgang des Cellulitis, sowie eine sichtbare Verringerung des Bauch- und Oberschenkelfetts feststellen).
Wenn Sie stattdessen zum Abendessen lieber ein Glas Kefir trinken, werden die Ergebnisse noch besser sein.
Haben Sie Spaß mit Gurken. Es lohnt sich.