Erdbeeren sind bekannt für ihren hohen Vitamin-C-Gehalt, sie sind eine ausgezeichnete Kaliumquelle und enthalten eine enorme Menge an Antioxidantien. Daher sollte uns ihre heilende Kraft nicht überraschen.

Stärkung der Herzgesundheit
Erdbeeren enthalten neben Vitamin C auch viele Ballaststoffe, die das Risiko von oxidativem Stress verringern, was das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen reduziert. Erdbeeren sind auch eine ausgezeichnete Kaliumquelle, die hilft, den Blutdruck zu senken und die negativen Auswirkungen von Natrium (insbesondere in Form von zu viel Salz) zu reduzieren.

Reduziert das Krebsrisiko
Der regelmäßige Verzehr von Erdbeeren reduziert deutlich die Risiken, die zu Krebs führen können. Insbesondere ist diese Hilfe bei der Vorbeugung von Speiseröhrenkrebs und Lungenkrebs sehr ausgeprägt. Erdbeeren neutralisieren freie Radikale, die Schlüsselkomponenten für die Entstehung dieser schweren Krankheiten sind.

Bessere Verdauung
Ballaststoffe spielen eine entscheidende Rolle für die Aufrechterhaltung eines gesunden Verdauungssystems. Erdbeeren sind nicht nur reich an gesunden Ballaststoffen, die eine reinigende Wirkung auf den gesamten Organismus haben, sondern sie sind auch das beste Lebensmittel für alle guten Bakterien im Verdauungstrakt. Daher sind Erdbeeren ideal für den Kampf gegen Darmerkrankungen, Darmkrebs und Verstopfung.

Reduziert Blähungen
Obwohl wir heute wissen, dass Blähungen nicht nur durch ein Lebensmittel, sondern immer durch eine Kombination mehrerer Lebensmittel verursacht werden, die zusammen für unseren Körper ungeeignet sind. Erdbeeren enthalten viel Kalium, das die Wirkung von Natrium (zu viel Salz) reduziert. Kalium verhindert, dass aus geschädigtem Gewebe schwere Krankheiten entstehen. Erdbeeren und Wasser wirken besonders entblähend.

Stärkung des Immunsystems
Wussten Sie, dass Erdbeeren sogar mehr Vitamin C enthalten können als Orangen? Und da Erdbeeren auch extrem viele Antioxidantien enthalten, stärken sie das Immunsystem und helfen dem Körper, die härtesten Hürden zu überwinden. Erdbeeren sind besonders nützlich bei der Überwindung von Grippe und Erkältungen.

Gehirngesundheit
Das Gehirn ist der größte Energieverbraucher im Körper. Antioxidantien in Erdbeeren wirken auf die gesamte Blutgefäße und sorgen für einen gesunden Blutfluss. Dies erhöht die Konzentration und verbessert das Gedächtnis.

Noch dazu...

Aufgrund der Ballaststoffe wird der Zucker in Erdbeeren bis zu 3-mal langsamer abgebaut und gelangt daher langsamer in den Blutkreislauf. Saft aus frischen Erdbeeren ist daher eines der gesündesten Desserts einer ausgewogenen Ernährung. Wenn möglich, essen Sie so viele Erdbeeren wie möglich und so lange wie möglich. Mehr als die Menge zählt die Beständigkeit: Versuchen Sie täglich zur gleichen Zeit die gleiche Menge Erdbeeren zu essen.