- Grapefruitsaft: Gesundheit im Glas oder stille Bedrohung?
Es scheint fast ironisch, dass Grapefruit, die dafür bekannt ist, den Körper zu reinigen, die Immunität zu stärken und die Verdauung zu regulieren, gleichzeitig erhebliches Durcheinander stiften kann, wenn Sie bestimmte Medikamente einnehmen. Grapefruitsaft enthält Substanzen namens Furanocumarine. Obwohl sie wie Zaubertränke klingen, handelt es sich um natürliche Verbindungen, die das Enzym CYP3A4 im Darm hemmen. Dieses Enzym hat eine wichtige Funktion - es sorgt dafür, dass das Medikament durch die Leber wandert und abgebaut wird, bevor es in den Blutkreislauf gelangt.
Wenn dieses Enzym fehlt oder vorübergehend durch Grapefruitsaft gehemmt wird, passiert Folgendes: Das Medikament gelangt viel schneller und in größeren Mengen in den Blutkreislauf. Das bedeutet, dass es zu stark wirkt. Wissenschaftler der kanadischen Universität Ontario haben bereits vor Jahren berichtet, dass Grapefruitsaft die Wirkung von über 85 verschiedenen Medikamenten beeinflusst. Darunter sind Medikamente zur Senkung des Cholesterinspiegels (wie Statine), Blutdruckmedikamente (wie Calciumkanalblocker), Angstmedikamente (Benzodiazepine) und sogar einige Medikamente zur Unterdrückung des Immunsystems.
Bereits ein Glas (200 ml) Grapefruitsaft kann die Konzentration von Medikamenten im Blut um das Dreifache erhöhen - was für viele bereits gefährlich ist. Das bedeutet in der Praxis mehr Nebenwirkungen, von Schwindel bis hin zu Leberschäden.
- Bananen: Kaliumköniginnen, die überraschen können
Bananen sind die erste Wahl von Sportlern, älteren Menschen und allen, die natürliche Kraft ohne Energydrinks suchen. Sie enthalten viel Kalium - ungefähr 422 mg in einer mittelgroßen Banane, was 9 % der empfohlenen täglichen Aufnahme entspricht.
Personen, die blutdrucksenkende Medikamente einnehmen, sollten jedoch vorsichtig sein. Insbesondere handelt es sich um ACE-Hemmer wie Enalapril und Ramipril. Diese Medikamente helfen zwar, die Blutgefäße zu entspannen und den Druck zu senken, erhöhen jedoch schon von Natur aus den Kaliumspiegel im Blut. Wenn Sie zudem viel Bananen, Orangen oder Spinat essen, kann der Kaliumspiegel zu hoch werden.
Die Folge? Es kann zu Herzrhythmusstörungen kommen, die oft mit dem Gefühl beginnen, dass das Herz "aussetzt" oder "pocht". Eine in der American Journal of Medicine veröffentlichte Studie hat gezeigt, dass bei Patienten, die ACE-Hemmer einnehmen und viel kaliumreiche Nahrung zu sich nehmen, das Risiko für Herzkomplikationen um mehr als das 3-fache höher ist.
Bananen verbergen jedoch noch etwas - Tyramin. Es handelt sich um eine natürliche Substanz, die auch in Rotwein, reifem Käse, Soja und Würstchen enthalten ist. Tyramin kann bei Personen, die MAO-Hemmer einnehmen - dies sind ältere, aber immer noch gebräuchliche Antidepressiva - zu einem gefährlichen Blutdruckanstieg führen. Wenn Sie solche Medikamente einnehmen, sollten Sie lieber einen Apfel anstelle einer Banane wählen.
- Spinat: Verbündete der Gesundheit oder Hindernis bei der Behandlung?
Unsere Großeltern schworen auf Spinat - aus gutem Grund. Er ist reich an Vitamin K, das der Körper für den Knochenbau, die Leberfunktion und die Blutgerinnung benötigt. Aber genau hier liegt auch das Problem.
Wenn Sie Blutverdünnungsmittel einnehmen - das bekannteste ist Warfarin - kann Vitamin K ihre Wirksamkeit beeinträchtigen. Denn Warfarin hemmt die Wirkung von Vitamin K, um zu verhindern, dass das Blut zu dick wird und Blutgerinnsel verursacht. Wenn Sie nun mit Spinat, Brokkoli oder Grünkohl größere Mengen dieses Vitamins zu sich nehmen, können Sie die Wirkung des Medikaments neutralisieren.
Einige Patienten, die Warfarin einnehmen, können Blutungen erleiden, während andere ein gefährliches Blutgerinnsel entwickeln können. Eine Studie in der British Journal of Clinical Pharmacology hat gezeigt, dass 40 % der Menschen unter Warfarin aufgrund ihrer Ernährungsgewohnheiten keinen stabilen INR-Wert (Maßstab für die Blutgerinnungsgeschwindigkeit) haben.
Das bedeutet nicht, dass Sie komplett auf Spinat verzichten müssen, sondern es ist entscheidend, die Zufuhr von Vitamin K gleichmäßig zu halten. Wenn Sie dreimal pro Woche Spinat essen, sollte dies eine Regel sein, und nicht fünf Tage hintereinander und dann zwei Wochen lang gar nicht.
- Ballaststoffe: Wunderbar für die Verdauung, aber sie können Medikamente verlangsamen
Wir sind ebenfalls große Befürworter von Ballaststoffen - sie helfen bei der Verdauung, regulieren den Blutzucker und senken den Cholesterinspiegel. Vollkornbrot, Bohnen, Äpfel, Haferflocken - all das ist Nahrung, die das Herz und den Darm lieben.
Aber auch hier lauert eine Falle. Ballaststoffe verzögern die Magenentleerung und damit auch die Aufnahme von Medikamenten. Wenn Sie beispielsweise ein Antibiotikum einnehmen und gleichzeitig eine Vollkornriegel essen, kann es passieren, dass das Medikament nicht schnell genug oder in ausreichender Menge in den Blutkreislauf gelangt.
Einige Antibiotika, wie Tetracycline und Chinolone, reagieren sehr empfindlich darauf. Die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) hat in den letzten zehn Jahren mehrere Warnungen herausgegeben, dass Ballaststoffe, aber auch Kalzium, Magnesium und Eisen, die Wirksamkeit von Antibiotika um mehr als 50 % verringern können. Daher ist es nicht überraschend, dass Ärzte empfehlen, Medikamente mindestens eine Stunde vor oder zwei Stunden nach einer ballaststoffreichen Mahlzeit einzunehmen.
Wie geht es weiter?
Im Alltag machen wir oft Fehler, weil uns niemand rechtzeitig informiert hat. Manchmal verstehen sich Lebensmittel und Medikamente nicht, und obwohl sie jeweils für sich genommen heilend wirken, können sie in falschen Kombinationen Schaden anrichten.
Es geht nicht darum, auf den Verzehr von Obst, Gemüse oder Ballaststoffen zu verzichten. Es ist entscheidend zu wissen, wie man sie kombiniert, wann man Medikamente einnimmt und wann man bestimmte Lebensmittel isst. Und natürlich, wenn Sie
