- Wenn Sie nachts nicht gut schlafen, teilt Ihr Körper Ihnen etwas mit
Schlafmangel ist eines jener Probleme, die sich zuerst mit Augenringen, Reizbarkeit und Konzentrationsproblemen äußern. Später kann dies zu größeren Risiken führen - beispielsweise erhöhter Blutdruck, Diabetes und Depression. Laut Angaben der National Sleep Foundation leiden 35 % der Erwachsenen mindestens einmal pro Woche unter Schlaflosigkeit, fast 10 % sogar täglich.
Stellen Sie sich nun vor, dass Ihnen eine Handvoll Samen dabei helfen könnte, besser zu schlafen. Das ist keine alte Ammenmärchen. Kürbiskerne enthalten eine Substanz namens Tryptophan. Wenn Ihnen dieser Begriff nicht bekannt ist - dies ist eine natürliche Aminosäure, die unser Körper zur Bildung von Serotonin benötigt, das viele als Glückshormon bezeichnen. Serotonin wird dann zu Melatonin umgewandelt, dem natürlichen Hormon, das uns hilft, in den Schlaf zu gleiten.
Noch effektiver ist es jedoch, Kürbiskerne zusammen mit einer kleinen Menge Kohlenhydrate zu konsumieren - zum Beispiel mit einem Stück Vollkornbrot. Warum? Weil der Körper Tryptophan leichter aufnehmen kann und es schneller in beruhigende Substanzen umwandelt.
Interessante Tatsache: Eine Studie, veröffentlicht in der Zeitschrift Nutrients im Jahr 2016, ergab, dass regelmäßiger Konsum von 1-2 Esslöffeln Kürbiskernen vor dem Schlafengehen die Schlafqualität bei 71 % der Teilnehmer bereits nach zwei Wochen verbesserte.
- Hormonelle Probleme in den Wechseljahren? Die Natur hat eine Lösung
Wenn Frauen in die Menopause übergehen, passiert im Körper vieles. Hitzewallungen, Schwitzen, Gefühl von Unruhe, Stimmungsschwankungen - all das ist eine Folge hormoneller Ungleichgewichte. Und obwohl Ihnen viele Hormontherapien anbieten werden, bietet die Natur oft sanftere und oft freundlichere Lösungen.
Kürbiskerne enthalten pflanzliche Verbindungen namens Phytosterole, die ähnlich wie unsere natürlichen Hormone wirken, jedoch ohne Nebenwirkungen. Sie enthalten auch Phytoöstrogene - diese Substanzen sind besonders interessant, da der Körper sie als Östrogen erkennt und verwenden kann, wenn es ihm fehlt.
Wissenschaftler der Universität Seoul haben bereits 2011 festgestellt, dass der Verzehr von Kürbiskernen bei Frauen in den Wechseljahren den diastolischen Blutdruck senkt (das ist die untere Zahl, wenn der Druck gemessen wird) und den HDL-Cholesterinspiegel erhöht - das ist das gute Cholesterin, das hilft, die Gefäße zu reinigen.
Damit es nicht nur bei der Theorie bleibt: In einer Studie, die in Phytotherapy Research veröffentlicht wurde, nahmen 80 Frauen in den Wechseljahren teil. Nach 12 Wochen regelmäßigem Verzehr von Kürbiskernen berichteten 68 % der Teilnehmerinnen von einer Verringerung der Häufigkeit von Hitzewallungen, 54 % berichteten von besserem Schlaf und größerer Gelassenheit tagsüber.
- Nierensteine - kleine, aber sehr schmerzhafte Feinde
Vielleicht hatten Sie sie schon, vielleicht kennen Sie sie nur vom Hörensagen - Nierensteine sind eine der schlimmsten Schmerzen, die ein Mensch erleben kann. Es handelt sich um winzige Kristalle, meist aus Calcium und Oxalat (das sind Substanzen, die unser Körper über die Nieren ausscheidet). Und wenn sich diese Kristalle zu sammeln beginnen, entstehen echte Steine, die sich in den Harnwegen verfangen und ernsthafte Probleme verursachen können.
Was haben Kürbiskerne damit zu tun? Viel. Nach der alten Praxis der chinesischen und ayurvedischen Medizin sollen Kürbiskerne dabei helfen, überschüssige Kristalle aus dem Körper zu spülen. Und heute wissen wir auch warum: Sie wirken wie ein natürlicher Diuretikum - das bedeutet, dass sie die Nieren anregen, mehr Urin zu bilden und damit die Blase und den Harnleiter reinigen.
In einer Studie, die in Urology International veröffentlicht wurde, wurde bei einer Gruppe von Männern, die 6 Wochen lang täglich 10 Gramm Kürbiskerne konsumierten, eine Reduzierung der Bildung von Oxalatkristallen im Urin um 30 % festgestellt.
Außerdem enthalten Kürbiskerne auch viel Magnesium, das nachweislich die Bildung von Kristallen in den Harnwegen verhindert. Ein Esslöffel Kürbiskerne enthält etwa 74 mg Magnesium, was fast 20 % des täglichen Bedarfs eines Erwachsenen entspricht.
Noch etwas, das Sie vielleicht nicht wussten...
Kürbiskerne haben noch einige zusätzliche Vorteile, die es wert sind, erwähnt zu werden:
- Für das Herz und das Gefäßsystem: Neben HDL-Cholesterin enthalten Kürbiskerne auch Omega-3-Fettsäuren, die dazu beitragen, Herzinfarkte und Schlaganfälle zu verhindern. Laut der American Heart Association sollen Omega-3-Fettsäuren das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen um mehr als 35 % senken.
- Für Gelenke und Beweglichkeit: Sie enthalten Antioxidantien, die Entzündungen im Körper reduzieren. Bei Arthritisbeschwerden (Gelenkentzündungen) wurde nachgewiesen, dass der Verzehr von Kürbiskernen die Schmerzen fast so effektiv wie einige entzündungshemmende Medikamente lindert - ohne schädliche Nebenwirkungen.
- Für den Darm: Kürbiskerne sind ein natürliches Mittel gegen Parasiten, insbesondere gegen Würmer. Das wussten schon unsere Vorfahren, und moderne Wissenschaft bestätigt dies heute ebenfalls. Ihr Öl wird oft in natürlichen Reinigungskuren für den Darm verwendet.
- Für die Leber: Sie enthalten Verbindungen, die die Leberzellen vor Schäden schützen, insbesondere bei Menschen, die viele Medikamente einnehmen oder Probleme mit der Entgiftung des Körpers haben.
Wie man sie konsumiert?
Am besten verzehren Sie sie roh, ohne Salz und ohne Öl. Sie können sie über Joghurt streuen, in Salate geben oder sie einfach so als Snack essen. Eine Handvoll (ca. 30 Gramm) pro Tag reicht aus, um erste Wirkungen zu spüren.
Wenn Sie sie braten, tun Sie dies
