Wir wissen auch, dass zahlreiche Studien dies bestätigen. Zum Beispiel hat eine umfangreiche Analyse von 277 Studien, die in der medizinischen Fachzeitschrift Annals of Internal Medicine veröffentlicht wurde, gezeigt, dass die Einnahme von Vitaminen in Form von Nahrungsergänzungsmitteln das Risiko von Krankheiten größtenteils nicht verringert, während eine angemessene Ernährung einen signifikanten Einfluss auf die Langlebigkeit und Lebensqualität hat.
- Vitamin C – Erste Hilfe aus der Natur
Vitamin C ist eine wahre Legende unter den Vitaminen. Es hilft Ihrem Körper bei der Wundheilung, verbessert das Immunsystem und erhöht sogar den sogenannten guten Cholesterinspiegel (HDL). Darüber hinaus haben Studien an der amerikanischen Universität Johns Hopkins gezeigt, dass regelmäßige Einnahme von Vitamin C das Schlaganfallrisiko um satte 42 % reduzieren kann.
Anstatt Tabletten können Sie sich auf köstliche Lebensmittel konzentrieren. Eine halbe Tasse frisch geschnittene rote Paprika enthält zum Beispiel 95 mg Vitamin C - mehr als eine mittelgroße Orange (70 mg). Wenn Sie morgens ž Tasse frischen Orangensaft auspressen, nehmen Sie ungefähr 93 mg dieses wertvollen Vitamins zu sich. Kiwi-Liebhaber werden darüber erfreut sein, dass eine mittelgroße Kiwi etwa 64 mg Vitamin C enthält.
Interessanter Fakt: Raucher benötigen täglich 35 mg mehr Vitamin C, da das Rauchen die Speicher im Körper erschöpft. Frauen sollten täglich mindestens 75 mg Vitamin C zu sich nehmen, Männer etwa 90 mg. Schwangere und stillende Mütter sollten ihren Konsum um zusätzliche 10-35 mg pro Tag erhöhen.
Wichtig zu wissen: Da es sich um ein wasserlösliches Vitamin handelt, scheidet der Körper überschüssiges Vitamin C einfach mit dem Urin aus, sodass Sie sich keine Sorgen über einen Überschuss machen müssen.
- Eisen – der Schlüssel zu Kraft und Energie
Wenn Sie jemals ungewöhnliche Müdigkeit, Blässe oder Schwindel verspürt haben, könnten Sie an Eisenmangel leiden. Eisen ist ein wesentlicher Bestandteil von Hämoglobin - einem Eiweiß im Blut, das Sauerstoff zu all Ihren Zellen transportiert. Ohne ausreichend Eisen kann der Körper keine Energie produzieren, was zu einem Zustand führt, der umgangssprachlich als Anämie bezeichnet wird.
Wir empfehlen den Verzehr von Lebensmitteln wie Rinderleber, grünem Gemüse und Hülsenfrüchten, und besonders frische junge Brennnesseln sind eine Delikatesse: 100 g frische Brennnesselblätter enthalten ganze 13 mg Eisen! Übrigens, Brennnesseln sind auch in Tees wunderbar.
Zur Orientierung:- jugendliche Jungen benötigen täglich 11 mg Eisen,
- jugendliche Mädchen hingegen 15 mg (weil sie während der Menstruation mehr Blut verlieren),
- erwachsene Frauen benötigen bis zur Menopause 18 mg, danach 8 mg,
- schwangere Frauen benötigen täglich 27 mg, um die Entwicklung des Kindes zu fördern.
Wenn Sie sich nach etwas Meeresigem sehnen, sei gesagt, dass 85 g Konservenkrabben ganze 30 mg Eisen enthalten, und die gleiche Menge Austern 10 mg. Interessanterweise enthalten 100 g getrocknete Aprikosen etwa 6 mg Eisen.
Wichtig: Die Kombination von eisenreichen Lebensmitteln und Lebensmitteln, die reich an Vitamin C sind (z. B. Paprika, Orange), ermöglicht es Ihrem Körper, Eisen wesentlich besser aufzunehmen.
- jugendliche Jungen benötigen täglich 11 mg Eisen,
- Omega-3-Fettsäuren - Gesundheit für Herz, Gehirn und Haut
Wenn es um die Gesundheit des Herzens, des Gedächtnisses und sogar der Stimmung geht, nehmen Omega-3-Fettsäuren einen wichtigen Platz ein. Leider konsumieren die meisten Menschen zu wenig davon. Studien, wie eine in der Zeitschrift Circulation veröffentlichte, bestätigen, dass die Einnahme von Omega-3 das Risiko eines Herzinfarkts um satte 35 % reduzieren kann.
Wenn Ihnen Fisch nicht so zusagt oder Sie sich über Quecksilber Sorgen machen (Fisch wie Thunfisch und Schwertfisch können viel enthalten), können Leinsamen, Chiasamen, Nüsse und sogar Spinat hilfreich sein. In nur 30 Gramm Leinsamen finden Sie sechsmal mehr Omega-3-Fettsäuren als die empfohlene tägliche Menge (1,1 g für Erwachsene).
Besonderer Fakt: 40 bis 50 g Konservensardinen decken etwa 60 % Ihres täglichen Bedarfs an Omega-3 ab. Sardinen enthalten auch sehr wenig Quecksilber, daher sind sie eine ausgezeichnete Wahl.
- Vitamin B2 (Riboflavin) - klein, aber äußerst wichtig
Vitamin B2, auch bekannt als Riboflavin, hilft Ihrem Körper, Fette, Zucker und Proteine in reine Energie umzuwandeln. Außerdem ist es wichtig für gesunde Haut und das richtige Säuregleichgewicht im Körper.
Die empfohlene tägliche Zufuhr beträgt etwa 1,6 mg. Wenn Sie Ihren Tag gerne mit Cornflakes beginnen, werden Sie erfreut sein zu hören, dass 100 g etwa 0,8 mg Riboflavin enthalten. Zwei Eier tragen zusätzlich 0,45 mg bei.
Es ist wichtig zu wissen, dass Riboflavin ein wasserlösliches Vitamin ist - Ihr Körper speichert es nicht, daher müssen Sie es jeden Tag neu aufnehmen.
- Vitamin D - Sonne in einer Kapsel oder auf dem Teller?
Vitamin D ist wirklich etwas Besonderes. Es ist notwendig für starke Knochen, reguliert den Calciumspiegel, hilft bei der Aufnahme von Magnesium und Phosphor und reguliert sogar unsere Stimmung. In Zeiten, in denen es nicht viel Sonne gibt (von Oktober bis April in Slowenien), leiden viele Menschen häufig an einem Mangel.
Die empfohlene tägliche Zufuhr beträgt etwa 5 Mikrogramm (mcg). Sie können es aus Lachs bekommen - 100 g enthalten etwa 10-15 mcg Vitamin D - oder aus Quark. Obwohl Sonnenlicht der natürlichste Weg ist, können Sie in den kalten Monaten bereits viel erreichen, indem Sie diese Lebensmittel in Ihre Ernährung einbeziehen.
Interessante Tatsache: Eine Studie der Harvard University hat gezeigt, dass Menschen mit niedrigem Vitamin-D-Spiegel ein um 64 % höheres Risiko für Depressionen haben. Daher ist es besonders wichtig, in den Herbst- und Wintermonaten auf eine ausreichende Aufnahme zu achten.(RG)Natürliche LebensmittelNahrungsergänzungsmittelVitamin CEisenOmega-3-Fettsäuren
