Analysen haben ergeben, dass alle Patienten, die irgendwelche Probleme mit den Lungen haben, einen Mangel an Vitamin E aufweisen. Eine Gruppe amerikanischer Experten wollte dies überprüfen und führte ein Experiment mit Mäusen durch. Sie wurden in drei Gruppen aufgeteilt. Die erste Gruppe erhielt Nahrung, die einen Vitamin-E-Mangel aufwies. Die zweite Gruppe erhielt die optimale Dosis Vitamin E. Die dritte Gruppe wurde überdosiert - sie konsumierten täglich das Doppelte der optimalen Menge an Vitamin E. Es ist wichtig hinzuzufügen, dass sie mit der vitaminreichen Ernährung 14 Tage vor der Infektion mit viralen Lungenentzündungen begannen.
Die Ergebnisse des Experiments waren überraschend. Keine Gruppe konnte der Infektion entgehen, aber die dritte, überdosiert Gruppe war nach zwei Tagen vollständig gesund. Die zweite Gruppe mit der optimalen Dosis kämpfte fast eine Woche lang mit Lungenentzündungen, am schlechtesten erging es denen Mäusen, denen es an Vitamin E mangelte.
Verursacht Vitamin-E-Mangel bei Menschen auch mehr Komplikationen bei Lungenkrankheiten?
Ja.
Besonders gefährdet sind Personen über 65 Jahre, da der Körper in diesem Alter nicht mehr so viele Neutrophile produziert, die wichtig für die Abwehr von Lungenkrankheiten sind. Natürlich können Sie sich mit Vitamin-E-Kapseln helfen, aber der beste Weg ist immer noch natürliche Ernährung.
Der Großteil des Vitamin E findet sich in pflanzlichen Ölen, aber auch in grünem Gemüse, Fisch, Avocado, Olivenöl und in Sonnenblumen-, Walnuss- und Mandelsamen. Daten zeigen, dass Menschen mit Lungenproblemen mindestens 200 % der empfohlenen täglichen Menge konsumieren sollten.
Wenn wir die ernährungsphysiologischen Daten vergleichen, müssten Sie beispielsweise bei Avocado, die in 100 Gramm 31 % der täglichen Vitamin-E-Zufuhr enthält, täglich über ein halbes Kilogramm dieser Frucht essen. Weizenkeimöl enthält in 100 Gramm 1242 % der täglichen Zufuhr und würden bereits drei Esslöffel genügen. Auch eine großzügige Portion Sonnenblumenöl zur Salatdressierung (100 Gramm enthalten 342 % der täglichen Zufuhr) würde ausreichen. Olivenöl enthält in 100 Gramm 117 % Vitamin E und es wäre ratsam, täglich 1,5 Deziliter zu trinken... Gut, dass Vitamin E praktisch in allen Lebensmitteln enthalten ist, das beste Rezept für Gesundheit ist jedoch eine abwechslungsreiche Ernährung.
Zudem ... Vitamin E ist fettlöslich, daher wird eine Mahlzeit ohne Fett und mit vielen Vitaminen Ihnen nicht viel nützen. Beachten Sie, dass die durchschnittliche Absorptionsrate von Vitamin E im Körper nur 30 % beträgt, was zwar viel ist, aber dennoch erreicht zwei Drittel nicht den erwarteten Effekt.
Darüber hinaus ist Vitamin E sehr empfindlich gegenüber Sauerstoff und Licht, aber es hält auch Temperaturen von bis zu 200 Grad Celsius stand. Bei tiefgekühlten Lebensmitteln verringert sich sein Gehalt jedoch erheblich (ungefähr 10 % pro Grad unter 6 Grad Celsius).