Lassen Sie uns nicht im Dunkeln tappen: Es handelt sich um Bohnen. Über ihre heilende Wirkung muss nicht gesprochen werden, obwohl sie vor allem für ihre (Neben-)windigen Auswirkungen bekannt sind. Aber das steht in keinem Verhältnis zu dem, was es bewirkt.
Bohnen haben viele unschätzbare Eigenschaften und gelten als sehr gesundes Lebensmittel. Sogar Ärzte empfehlen den regelmäßigen Verzehr von 1- bis 4-mal pro Woche!
In ihnen finden wir viele gesunde Dinge, darunter Proteine, gesunde Kohlenhydrate, Fette, natürlich auch Vitamine ... Bohnen gelten als das zweitweit verbreitetste Lebensmittel der Welt (der erste ist Zucker, das am weitesten verbreitete kostenlose Lebensmittel ist Löwenzahn).
Aber zurück zu den Hundertjährigen ... Sie essen 8-mal mehr Bohnen als Menschen, die arbeiten gehen. Am häufigsten essen sie Bohnen in Soße (als Beilage zu Gemüsesuppen), als Zusatz zu Salaten, aber immer noch führen verschiedene Eintöpfe (Bohneneintopf) die Liste an.
Dabei müssen wir Bohnen zumindest nach Farbe unterscheiden, wobei die meisten Hundertjährigen absichtlich weißen Bohnen aus dem Weg gehen. Vielleicht auch deshalb, weil es Gelenkentzündungen verursacht und unter heimischen und biologischen Erzeugern nicht sehr verbreitet ist. Viele Menschen verbinden weiße Bohnen mit Konserven, daher stehen sie wahrscheinlich seltener auf unseren Speisekarten.
Bohnensuppen und Eintöpfe sind mit Abstand das beliebteste und günstigste Gericht aller Langzeit-Lebenden.
Merken Sie sich das!