Um Ihr Immunsystem in guter Verfassung zu halten, achten Sie in den Wintermonaten auf vier Substanzen, die Ihr Immunsystem buchstäblich über Nacht stärken können. Achten Sie daher auf eine ausgewogene Ernährung, die Ihr Immunsystem unterstützt.

Holunder
In der alten Volksheilkunde wurde Holunder am häufigsten zur Behandlung und Prävention von Erkältungen und Grippe eingesetzt. Holunder enthält Anthocyanidin (auch E163 genannt), das äußerst wirksam ist für die Stärkung des Immunsystems. Anthocyanidin ist ein wasserlöslicher Pflanzenfarbstoff, gehört zur Gruppe der Flavonoide und ist entscheidend für die Erneuerung von Zellmembranen. In den Niederlanden, Großbritannien und den USA wurden durch eine Reihe von Studien die positiven Auswirkungen von Anthocyanidinen nachgewiesen, die auch in Himbeeren, Blaubeeren, Preiselbeeren und anderen Beeren zu finden sind.

Knoblauch
Knoblauch ist ein vielseitig nützliches Lebensmittel, dem wir aufgrund seines intensiven Geruchs oft zu Unrecht ausweichen. Er enthält viel Allicin, das starke antibakterielle und antivirale Eigenschaften hat. Als in Belgien vor einigen Jahren die Auswirkungen von Knoblauch auf die Gesundheit untersucht wurden, kam man zu einem einfachen Rezept. Wenn Sie jedes Mal, wenn Sie ein Medikament einnehmen, einen Löffel Sirup oder eine Tasse Tee trinken und zusätzlich eine Knoblauchzehe essen (beim Schälen immer mit den Fingern arbeiten und darauf achten, die dünne äußere Schale nicht zu beschädigen - so vermeiden Sie schlechten Atem), verkürzt sich die Behandlung von Grippe und Erkältung um die Hälfte. Beginnen Sie Knoblauch zu essen, sobald Sie ein Kratzen im Hals spüren.

Zink
Zink ist ein Element, das das Immunsystem stark stärkt. Einige nehmen es sogar als Nahrungsergänzungsmittel ein und bezeichnen es als den König der Mineralien (die Königin ist Gelee Royale, die Musketiere sind Kalzium und Magnesium). Statistiken zeigen, dass wir krank werden, wenn der Zinkspiegel im Körper sinkt. Dies gilt insbesondere bei Grippe und Erkältungen. Es ist sehr wichtig zu wissen, dass Vegetarier bis zu 50 % mehr Zink konsumieren müssen als Allesesser. Die meisten Zinkquellen sind Hummus, gekochte Linsen, Erbsen, Erdnussbutter, Pilze, Spinat, Brokkoli, Grünkohl, Mais, Cashewnüsse, Sonnenblumenkerne usw.

Vitamin C
Vergessen Sie nicht Vitamin C, das bekannteste Mittel gegen Erkältungen und Grippe, dessen positive Wirkungen nach anstrengender körperlicher Aktivität (Training, schwerer Arbeit) noch deutlicher werden. Eine Studie aus den USA mit 11.000 Teilnehmern zeigte, dass ausreichende Mengen an Vitamin C die Auswirkungen von Stress auf unsere Gesundheit um 50 % reduzieren können. Und merken Sie sich: Vitamin C kann nie schaden.

Jetzt, da Sie die vier größten Kämpfer gegen Grippe und Erkältung kennen, wird es Ihnen wahrscheinlich nicht schwerfallen, einen Abwehr-Speiseplan zu erstellen.