Die Ernährungswissenschaft ist die Lehre von Lebensmitteln und ihrem Einfluss auf die Gesundheit. Eine Schwäche dieses Wissenszweiges ist, dass er am Anfang seiner Entwicklung steht und daher bestimmte Erkenntnisse sich ständig ändern. Entsprechend den Ergebnissen der neuesten Studien fassen wir einige grundlegende Fakten zusammen, wie man fit bleibt (d.h. genug Energie hat), während man sein Gewicht hält.

1. Abendstunde

Es galt früher, dass die Zirbeldrüse, die für die Bildung einer Vielzahl von Vitaminen verantwortlich ist, nach 18 Uhr langsamer arbeitet, was bedeutet, dass der Körper sich auf Ruhe vorbereitet. Daher haben Ernährungswissenschaftler den Rat zusammengefasst, nach 18 Uhr nichts mehr zu essen. Aufgrund geänderter Arbeitszeiten haben die neuesten Studien jedoch ergeben, dass sich auch die Uhrzeit der Zirbeldrüse für den Schlaf geändert hat. Nach den neuesten Erkenntnissen sollte nach 20 Uhr nichts mehr gegessen werden. Wenn Sie nach dieser Zeit hungrig sind, schalten Sie lieber den Fernseher aus und gehen Sie schlafen. Auf diese Weise tun Sie mehr für Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden.

2. Aufzeichnung

Schreiben Sie sich auf, wie viele Löffel Sie essen. Wenn Sie zusätzlich die Uhrzeiten verfolgen können, erfahren Sie viel mehr über Ihren Körper, als es jeder Arzt könnte. Achten Sie auf die Anzahl der Löffel zum Frühstück, Mittagessen und Abendessen. Es gibt viele Beispiele, bei denen Menschen feststellen, dass sie bei einem sparsamen Frühstück tagsüber mehr essen, wodurch sie sich selbst einen Bärendienst erwiesen haben. Die Aufzeichnung ist auch deshalb sehr wichtig, damit Sie die Art von Lebensmitteln auswählen können, die Ihnen fehlt.

3. Beeren

Beeren gehören zu den äußerst gesunden und nahrhaften Lebensmitteln. Obwohl es jetzt keine Saison für Heidelbeeren, Himbeeren, Brombeeren und Walderdbeeren gibt, können Sie sich dennoch gefrorene Waldfrüchte zulegen, mit denen Sie sich bis zum nächsten Frühling trösten müssen. Im Allgemeinen hemmen Beeren den Appetit, sorgen für einen ruhigen Schlaf und haben außerdem sehr wenig Fett. Wenn Sie sie am Abend essen, ist das der Hauptvorteil von Beeren.

4. Mehl und Zucker

Wenn Sie Vollkornbrot essen, brauchen Sie sich keine Sorgen um Fettablagerungen um den Bauch zu machen. Im Allgemeinen sollten Sie jedoch Mehlgerichte, Zucker, fettige und frittierte Speisen, geräucherte und gesalzene Speisen vermeiden. Trinken Sie nachts keinen Alkohol, und achten Sie vor allem auf Glutamate, dies sind Aminosäuren, die im Körper Proteine bilden.

5. Wasser

Um am nächsten Morgen gesund und fit aufzuwachen, ist es gut, 20 Minuten vor dem Schlafengehen ein Glas Wasser zu trinken. Das Wasser sollte weder kalt noch heiß sein. Lauwarmes Wasser wirkt beruhigend und wird Sie gleichzeitig erwärmen. Ein gesunder Mensch sollte mindestens 2 Liter Wasser pro Tag trinken.