Auch wenn die Effekte außergewöhnlich sind, sogar unglaublich, machen Sie sich keine Sorgen. Es handelt sich nur um positive Auswirkungen, und es ist wirklich ungewöhnlich, dass wir immer noch so sehr auf Brot bestehen.

Die Medizin (und auch eine ganze Reihe von Studien) belegt, dass sich nach einer Woche des Verzichts auf Hefebrot und Mehlprodukte der Insulin- und Glukosespiegel im Körper senkt.

Es stimmt, dass ein schneller Abbau von Kohlenhydraten einige Stoffwechselprobleme verursachen kann, aber wenn Sie diesen Übergang allmählich machen, werden Sie keine Probleme haben.

Noch mehr!

Wenn Sie kein Brot essen, wird die Anzahl der Triglyceride und einiger Cholesterinfraktionen in Ihrem Blut sinken (wir kennen zwei Arten von Cholesterin: das Gute und das Schlechte - nur das Schlechte sinkt). Darüber hinaus verlangsamt sich im Darm das Wachstum einiger pathogener Bakterien und Pilze nach zwei Monaten vollständig gestoppt.

Es ist auch wahr, dass einige Ernährungswissenschaftler an die positive Wirkung von Vollkornbrot glauben, aber dieselben Studien zeigen, dass der Einfluss von Kleiebrot und mit Vitaminen angereichertem Brot bestenfalls neutral ist, keineswegs jedoch gesundheitlich angemessen (es hat die gleiche Menge an guten wie schlechten Auswirkungen).

In jedem Fall müssen Sie sich davon selbst überzeugen und so schnell wie möglich auf eine brotlose Ernährung umsteigen...