Die neuesten Entdeckungen legen nahe, dass Laktose auch der Auslöser für die Entstehung von Tumoren, Krebs und anderen schweren Krankheiten sein könnte. Darüber hinaus verändert sich die Empfindlichkeit gegenüber Laktose im Laufe der Jahre, und es ist besorgniserregend, dass die Anzahl der Überempfindlichen bis zum 20. Lebensjahr extrem schnell ansteigt. Laktoseintoleranz bei jungen Menschen wird zu einem ernsthaften Problem.

Studien zeigen, dass 75 Prozent der Weltbevölkerung Probleme mit Milch und Milchprodukten haben, wobei 5 Prozent davon extrem schwere Reaktionen zeigen. Bei den meisten Menschen führt Milch zu einem erhöhten Säuregehalt im Magen, Blähungen, Verdauungsstörungen, und die Hauptfrage ist, wie man dem entgegenwirken kann.

1. Geben Sie fermentierten Milchprodukten den Vorzug
Schon bei geringer Laktoseintoleranz sammelt sich im Dickdarm unverdaute Laktose an, die Wasser bindet, die Darmbeweglichkeit erhöht und Durchfall verursacht. Darüber hinaus treten Blähungen und Winde auf. Bei fermentierten Milchprodukten wie Joghurt, Kefir und Quark sind diese Probleme geringer, da sie sehr geringe Mengen Laktose enthalten. Darüber hinaus helfen die aktiven Bakterien im Joghurt und Kefir, Laktose abzubauen, sind gleichzeitig eine ausgezeichnete Quelle für Kalzium, Kalium und Proteine.

2. Denken Sie über Milchalternativen nach
Wenn Sie den Milchkonsum in Kaffee, Pudding oder Gebäck reduzieren möchten, verwenden Sie Kokos-, Mandel- oder Reismilch. Ersetzen Sie beispielsweise auch Butter durch Kokosöl.

3. Probiotika verbessern die Verdauung von Laktose
Probiotika sind eine hervorragende Quelle für nützliche Bakterien mit vielseitigen vorteilhaften Auswirkungen auf die Verdauung, das Immunsystem und eine Vielzahl von Stoffwechselprozessen. Probiotika werden oft als unterstützende Therapie zur Wiederherstellung der geschädigten Darmflora bezeichnet.

4. Apfelessig
Apfelessig hilft, die Empfindlichkeit gegenüber Laktose zu verringern, hauptsächlich weil er die Verdauung beschleunigt. Er reguliert den Säuregehalt im Magen und wirkt beruhigend auf Verdauungsprobleme, die Milchprodukte verursachen können. Probleme mit Laktose können deutlich gemildert werden, wenn Sie vor dem Essen ein Glas Wasser mit einem Esslöffel Apfelsaft trinken.